內容簡介
最重要的是，要仔細地看。
是什麼造就日本陶器難以取代的美
窺看職人與環境、與時代共處共生的迷人智慧
「語言是看不到的文化，陶藝則是看得見的。我曾經學習過眼睛看不見的，這次希望做能被徹底看到的東西。現時仍有很多古舊的陶器被保留下來，我想這是陶藝在文化傳承上的重要性。」知花實
器物太無聊⋯⋯不，器物不無聊，只是器物蘊含的情感與故事，更為動人。
民藝器物，不撫過不用過，便無法完全理解它的好，而這「好」也是「剛剛好」，是工匠們考慮著使用時的種種，添加減去，慢慢捏成的。
柳宗理為何會把最重要人生物，交給出西窯呢？
為何這麼討厭陶藝，市野太郎卻能造出這麼出色的作品呢?
身體和陶器之間密不可切的關係，對於出色的陶藝家小野哲平究竟是什麼呢？
作者走訪日本各地，踏進職人最貼近的工房，一開始只是想著要詢問著陶器的製作方式，被他們猛一回嗆「這有什麼好談的呢？」，才了解原來陶器製造，我們所關心的技術層面只是一個環節，更多的是環境、人、心的緊緊聯繫，再多的是，更要考量時代、作用……種種。每個步驟都有其存在的意義，每種美的形成都包含著許多我們所看不見的。
「用平底土鍋做意大利麵時，腦內便浮現大谷哲也先生那灑滿了陽光的家——於忙碌工作的縫隙裡，填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時，鼻子便嗅到於城進先生家時吃到的湯麵的香氣——總是氣定神閒，對新鮮事物張開懷抱歡喜迎接的城進先生。把馬鈴薯沙拉放於青花小盤時，耳畔便響起在市野吉記先生車內聽到的爵士樂曲——滿身溢發著對陶瓷的熱情的市野先生。將餅乾起司放在黑白碟子作下菜時，嘴裡就漾起了矢島操小姐分我的半個奶油麵包的甜美——羞澀腼腆輕聲細語的矢島小姐⋯⋯」
本書特色
※松浦彌太郎推薦，一本貼近日本陶藝職人的書。
※本書專訪13位日本重要陶藝職人，深入職人工場，看見一日日常和精細。
※書中從歷史溯源、職人刻劃到傳承轉折，描繪成就一個雋永器物的偉大和平凡。
※除了文字並搭配圖片，更可體會其民藝之美。
※書末並附有購買陶器商店訊息，以及在日本如何學習陶藝資訊。
名人推薦
松浦彌太郎 (生活風格名作家)
江明玉(小器生活創意 總監)
米力 (生活雜貨作家)
沢田眉香子(《京都器皿散步》作者)
歐陽應霽(作家)
「日本的陶瓷器多是從中國習得的，到了今天，因流露著自然、美與詳和平靜的感覺，而被視為了生活的藝術。此書把日本現代陶藝的風景與陶藝家的熱情，透徹地展現出來，深刻得教人驚訝。」－－沢田眉香子（ 編輯、《京都器皿散步》作者）
作者介紹
作者簡介
林琪香
旅客，賣文人。
曾為多本雜誌編輯，2010年離港定居京都，為討活寫字，為興趣寫書。專欄見於香港端傳媒、《Obscura》、中國《Voicer》等。著作包括《好日。京都》（2014年, 台灣木馬文化）、《喵店長》（2016年，香港天窗出版社）。
目錄
尋訪柳宗理——出西窯
將世界放在碗子裡——城進
瑕疵美——吉永禎
沒有特徵的白瓷——大谷哲也
與自然共生的器物：小鹿田燒
陶藝最討厭：市野太郎
造舊物的人：市野吉記
非「非如此不可」——山田洋次
充滿缺陷的白瓷：田淵太郎
收集自然的人：矢島操
陶藝是生存的手段——與那原正守
摸得到的沖繩文化——知花實
美是不恐懼也不討好——小野哲平
