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隨著人口老化及體重過重的問題日益普遍，本港糖尿病患者人數持續增加。糖尿病患者如能加強對糖尿病的認識，尤其是飲食治療這一環，便是邁向成功治療的第一步。
不過，飲食治療往往是患者最感困難的地方。一些糖尿病患者將飲食調節理解為「戒口」和「節食」，亦有不少患者覺得健康飲食原則難以在日常生活中實踐。有見及此，衛生署長者健康服務出版本書，闡釋正確的糖尿病飲食原則，希望讓大眾明白，糖尿病患者的飲食不是乏味的，只要掌握飲食安排的竅門，患者的飲食同樣可以充滿樂趣和變化！
作者簡介
衛生署長者健康服務
於一九九八年成立，在全港十八區每區各設一間長者健康中心和一支長者健康外展隊伍。長者健康服務致力促進長者健康，加強為長者提供的基層健康服務，從而提高他們的自我照顧能力，鼓勵他們培養良好的生活習慣；同時鼓勵家人加強照顧長者，減低他們染病及罹患殘疾的機會。
