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現代研究發現，蔥、蒜對多種細菌有抑制或殺滅作用，其中大蒜的抗菌作用在高等植物中是最強的；大蒜還能減慢心率、增加心收縮力、擴張末梢血管、降低血壓和血脂，對心血管系統疾病有良好的防治效果。
蔥除了抗菌作用外，還能刺激汗腺，有發汗作用；促進消化液分泌；有健胃作用；蔥油由肺呼出的成分，能輕度刺激支氣管分泌，故有袪痰作用。此外，蔥還有一定的利尿作用。
為了使人們普遍了解和掌握蔥、蒜防治疾病的知識和方法，我們特採集古今有關文獻，結合臨床經驗和體會，讓您以自然方式達到治療的效果！
