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＊代書筆、商人風──百歲人瑞孫江淮檔案特藏展＆專題演講，2008/10/25-2008/11/2在中研院臺史所
一個平凡的唐山過臺灣家族，落腳於一座平凡的南臺灣小鎮；沒有顯赫先祖，亦非政商名流。本書傳主孫江淮先生，年過百歲才做口述歷史，卻能以清晰的思路與記憶，將其貼近庶民生活的鮮活掌故，帶給我們一段不平凡的歷史記憶。
孫江淮談人論事，時而以「一字入公門，九牛拖不出」顯露知識份子商人本色，間又夾雜「了尾仔子」、「打蚊子嚇人」等街巷俚語，妙趣橫生，讀來倍感親切。而他以一人獨特之慧眼、親身之經歷，描繪南臺灣小鎮善化的風土人情、食衣住行。乍看似偏於一隅，實則微觀中自有巨視，宛如「日本時代」的活見證。
本書作者群五人，先後登門二十五回，耗時超過一年半，訪問、整稿、修編都是精益求精。最難得的是，除了用心保留了傳主生動鮮活的口語，更有數十幅珍貴照片，大增本書的色香味。
訪問者簡介
林玉茹，中央研究院臺灣史研究所副研究員。
王泰升，臺灣大學科際整合法律學研究所特聘教授兼所長與法律學院副院長。
曾品滄，成功大學歷史系助理教授。
紀錄者簡介
吳美慧，中央研究院臺灣史研究所助理。
吳俊瑩，臺灣大學歷史研究所博士班。
所長序 x
編者序 xii
第一章 家世與成長歲月
家世：唐山過臺灣的第九代 1
童年生活 8
求學歲月 9
我的家庭 15
第二章 由保甲書記到商業經營
填父親保甲書記的缺 27
棄書記從零售商 30
煙草小賣人組合長 39
因緣際會轉行醬油業 42
第三章 由筆生到代書
收起生意學代書 51
土地登記 58
寫契約 61
照舊慣的法律實務 66
日本時代的法律生活回憶 73
第四章 創立善化商工協會
以團體的力量向糖廠抗議 85
善化書畫展覽會 88
第五章 合資會社孫獎卿與果園的經營
我的第一個會社：合資會社孫獎卿 93
土地買賣 95
中山果園：自己牽電線、開水井 102
第六章 戰爭期間設立的會社
戰時經濟統制 105
東亞食品工業所 106
新興製飴株式會社 108
興亞製飴株式會社 110
新化郡油肥株式會社 111
西製紙傘株式會社
113
新化郡製?株式會社 115
第七章 戰時地方事務與日本投降
地方事務與團體的參與 119
戰時見聞錄 129
日本投降 137
第八章 日本時代的日常生活
食的方面 145
衣的方面 154
住的方面 161
行的方面 166
第九章 日本時代的娛樂生活
本島旅遊 173
旅行日本四十天 180
玩相機，看電影 183
書報雜誌樣樣讀 186
養蘭花，飼錦鯉 188
第十章 日本時代的重要機構及商業活動
重要機構及設施 191
善化的商業活動 196
第十一章 日治時期的節慶習俗
重要節日 209
寺廟與廟會 215
日本節慶 219
父親的葬禮 220
第十二章 日本時代的社會百態
治安 225
病院與就醫 226
臺日通婚 229
菜店與「貸座敷」 230
販仔間 233
公共澡堂與便所 233
戲班與講古 234
第十三章 戰後初期的政治社會
中國兵來接收 237
二二八事件 239
土地改革 241
農會 245
第十四章 戰後的事業與活動
代書事務所業務的轉變 249
調解委員會與司法保護委員會 259
我的旅館事業 263
第十五章 人物憶往與養生之道
善化舊聞 269
人物憶往 270
養生之道 282
附錄
一、臺南善化孫江淮先生年譜 吳美慧、陳柏棕
二、2007年8月28日口述歷史會議紀要 王泰升
三、孫江淮先生捐贈文書簡介 劉淑慎
圖目錄
圖1：1928年擔任司法書士的孫江淮
圖2：中年時期的孫江淮於事務所
圖3：2007年口述歷史訪談期間的孫江淮
圖1-1：孫湖
圖1-2：大正年間的孫湖家族照片
圖1-3：陳子鏞
圖1-4：1925年的結婚照
圖1-5：岩手醫專時代的孫及梯
圖1-6：孫鶯與陳瑞雲結婚于歸家族合照
圖1-7：1997年孫江淮全家搭豪華遊輪環遊數國合照
圖2-1：1927年歲末大賣出於加盟店。店主孫江淮，玉記商店
圖2-2：1931年的玉記商行
圖2-3：善化牛墟廢棄的牛車
圖2-4：1940年日本東海護謨會社給玉記商行的書信
圖2-5：1931年臺南管內煙草小賣人表揚會
圖2-6：1926年行商到關仔嶺
圖3-1：1923年廣瀨秀臣聘孫江淮擔任筆生兼通譯的文件
圖3-2：1927年孫江淮的代書館
圖4-1：1928年4月23日善化商工協會創立
圖4-2：1928年4月23日善化商工協會成立大會合影
圖4-3：1928年善化書畫展覽會芳名錄
圖4-4：1928年善化書畫展覽會全體合影
圖5-1：1948年合資會社孫獎卿的登記簿
圖6-1：新化郡興亞製飴株式會社總會後田野聚餐
圖6-2：1942年12月27日於新化公會堂的新化郡製?合同株式會社第一次股東大會
圖7-1：1936年的善化壯丁團
圖7-2：1941年善化街防衛團長小野邦彥給孫江淮之公文
圖7-3：1942年於善化街防衛團本部
圖7-4：善化北白川宮能久親王御遺跡所
圖7-5：1943年立山三代吉巡查部長派遣至海南島送別會
圖7-6：1943年蘇哲夫徵調至海南島壯行紀念
圖7-7：工業學校時代的孫石橋
圖8-1：1941年於臺南招仙閣宴請岩手醫專佐藤教授。
圖8-2：年少穿著臺灣衫的孫江淮
圖8-3：1925年於關仔嶺
圖8-4：1928年3月穿西裝戴打鳥帽的孫江淮
圖8-5：戴中折帽的孫江淮
圖8-6：1943年穿著防衛團制服
圖8-7：340番地的竹籠厝
圖8-8：339番地的土埆厝
圖8-9：1928年騎富士霸王車經玉井宵裡橋
圖9-1：1931年於海水浴場
圖9-2：昭和年間於阿里山神木下合影。
圖9-3：1955年至瑞穗溫泉。
圖9-4：1941年4月搭富士丸
圖9-5：1941年參加東亞旅行協會至拓務大臣官邸。
圖9-6：善化戲院
圖10-1：1935年善化城南門殘跡
圖10-2：1943年的善化頂街街景
圖10-3：善化製粉工場
圖10-4：戰後善化牛墟交易盛況
圖11-1：善化慶安宮
圖11-2：1934年孫湖出殯行列
圖11-3：1934年孫湖出殯行列
圖11-4：1934年孫湖出殯行列
圖12-1：1936年善化淡如吟社成立5週年
圖12-2：1937年善化新春聯吟會暨沈光文渡臺275年紀念
圖13-1：1951年善化農會會議廳落成
圖13-2：1952年善化鎮農會的催告書
圖14-1：1959年臺南司法書記公會會員同志合照
圖14-2：1950年新化地政事務所成立四週年
圖14-3：1955年第一屆善化鎮調解委員會成立
圖15-1：北白川宮能久親王灣裡街御遺跡紀念碑
圖15-2：廣瀨秀臣及其子
圖15-3：1959年善化鎮各界歡送施震炎回臺南
圖15-4：1933年林嘯瀛給孫江淮有關祭祀公業土地登記的書信
附圖1：1940年日本????（油漆或塗料）臺灣販賣株式會社給玉記商行的書信。
附圖2：1942年皇民奉公會善化街分會通知
附圖3：1943年太陽????映畫社書函。
附圖4：1946年善化鎮長施震炎給善化鎮民代表會主席孫江淮公文。
附圖5：1954年臺灣司法書記公會函
附圖6：臺南縣長胡龍寶寄給孫江淮之信函
