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作者簡介
池谷敏郎（Iketani Toshirou）
1962年出生於日本東京都。東京醫科大學醫學院畢業後，進入母校附屬醫院第二內科，專門研究血壓和動脈硬化。1997年，出任池谷醫院理事長兼院長，專職心臟內科，專攻內科、循環系統科，至今仍活躍於臨床現場。同時擁有東京醫科大學心臟內科客座講師、日本內科學會認可內科專科醫師、以及日本循環器學會循環器官專科醫師等頭銜。
血管、血液、心臟等循環器官疾病權威，在電視節目和雜誌、報紙、演講等各個領域都可以見到他的身影，擅長以簡單易懂的方式解說醫學常識，深獲好評。
譯者簡介：
羅淑慧
國立高雄第一科技大學日文系畢業，曾擔任出版社編輯。2008年起專職翻譯，迄今已有60多本譯作，包含商業理財、經營管理、醫療保健、辦公室應用工具書、食譜、文學小說等領域。
聯絡信箱：Lo.Yosie@gmail.com
推薦的話 別讓發炎成為百病之源／陳俊旭
前言 擺脫疾病、延緩老化，都得從抗發炎做起
第1章 多病體質和健康寶寶差在哪？
──關鍵在於體內「慢性發炎」程度不同
1發炎，也有好、壞之分
發炎本身無害，但若是慢性發炎就不妙了
2無視悶燒（慢性發炎）蔓延，最後就會引發大火（重大疾病）
防患要趁未然，抗發炎也是同樣道理
3當慢性發炎在全身延燒……後果不堪設想
牙齦流血真的沒事兒？牙周病的真面目
能否提早抑制慢性發炎，將決定你一生是否長壽健康
4任何人或多或少都會「自燃」
體內老化細胞太多，也會造成慢性發炎
5為什麼有的人會反覆發炎？關鍵在於介質
介質一旦失衡，免疫系統就會失常
6抗發炎，就是在抗氧化
蘋果發黃、鐵塊生鏽都是氧化
氧化和發炎幾乎是同時發生
氧化、糖化、發炎三大反應，加速人體老化
7健檢報告要看哪個數值，才能確認體內發炎程度？
慢性發炎的安全判斷，要比標準範圍再低一點
8為了持續享受人生到最後一刻，你得留意這些
能否活得健康、長壽的分歧點
第2章 從疾病類別看體內發炎：人為什麼會生病、痊癒？
──生活小毛病、過敏、癌症的背後都是慢性發炎
1【動脈硬化】
動脈硬化的四個階段
預防猝死，你該知道的事
2【腸炎、大腸癌、潰瘍性大腸炎、克隆氏症……】
就連安倍首相也得過的罕見腸病
「2：1：7」健康法則
秋葵、芋頭等黏滑類的食材能守護腸道
3【癌症】
發炎總在發癌前
最新研究證實：基因編輯酵素將促使癌症生成
癌症發生、浸潤、轉移的背後，都躲著慢性發炎
4【憂鬱症】
血清素分泌不足的真正原因
壓力賀爾蒙過多，腦部組織就會受損
5【失智症】
失智，是因為腦神經細胞再生機制受阻
6【異位性皮膚炎】
防禦功能下降與過敏體質，導致症狀反覆發作
如何擺脫無限循環的皮膚搔癢？
7【花粉症】
好消息！不必吃藥就能擺脫花粉症的方法
8【支氣管性氣喘】
全新的氣喘療法：針對慢性發炎對症下藥
第3章 越胖的人越容易發炎
──別讓「第三脂肪」（異位性脂肪）縮短你的壽命
1人越胖，體內悶燒就越嚴重
你是大肚腩的「蘋果型體型」嗎？小心了！
2為什麼有的人會胖到「滿出來」？因為脂肪細胞沒有極限！
肥胖者體內的脂肪細胞，就像客滿的電車，擠爆了！
3再繼續胖下去，脂肪就會產出有害物質
能有效抑制發炎，近來備受矚目的脂聯素
體內被脂肪組織塞爆後，就會悶燒、缺氧
4肥胖帶來的三高——高血糖、高血壓、高脂血症
肥胖與高血壓、高脂血症息息相關
內臟脂肪型肥胖加上三高——心血管的死亡四重奏
5當異位性脂肪附著到心臟，冠狀動脈就危險了！
為什麼我明明不喝酒，卻還是得了肝炎？
發炎的介質隨著脂肪入侵心臟
6減肥是最有效的抗發炎藥
衝擊的真相！胖子不容易吃飽，這是真的！
你比年輕時還要胖了嗎？注意了！
認真減肥就是在替身體滅火
第4章 對策篇1：抑制發炎的健康飲食法
──醫師教你這樣吃，選對介質，體內不再悶燒
1體內的慢性發炎，會隨著年齡增長惡化
2EPA、DHA可抑制慢性發炎
3「EPA：花生四烯酸＝1：1」最為理想
4沙拉油會促進發炎、亞麻籽油則能抑制發炎
5現代人的EPA、DHA吃得都不夠多
6跟著心血管權威這樣吃，有效抑制發炎
7少吃甜食、油炸物，別讓反式脂肪酸害你生病
8「抗氧化力」較強的蔬菜，「抗發炎力」也較高
9既是「大自然的恩惠」，就要連皮、帶籽完整享用
第5章 對策篇2：抑制發炎的生活小撇步
──改善體質，你得先放鬆
1三分鐘簡單體操，打造健康身體，從此不知疲勞為何物
體內消防操1：身心靈都舒暢！釋放壓力的「殭屍體操」
體內消防操2：訓練你的副交感神經！「身體石頭布體操」
體內消防操3：提高入浴的放鬆效果！「泡澡石頭布體操」
2戒菸就是在抗發炎
3焦慮等於「同時抽三根香菸」的自虐行為
4利用漢方藥改變體質、告別發炎
