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中國人的料理即馳名古今中外，而小吃是最流長，最見區域或族群的文化特色。本書完整的呈現台北縣市的小吃特色，例如：板橋「姑嫂麵」、永和豆漿、淡水「可口」魚丸、基隆廟口天婦羅、員山魚丸米粉、玉里羹等，不但成為重要觀光賣點，同時也呈現我們文化真實質樸的一面。
