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享有盛名的天才調酒師何帆從小失去雙親，在不安定的環境中長大，造就了他冷漠的個性。開一家屬於自己的酒吧一直是他的夢想，因此，在某校提出願意贊助資金，但條件是要他到校任教的條件下，何帆開始了他的教職生涯。
個性孤的他到任第一天便和學生子奇、涼子、曉彤起了衝突，使得班上同學對這個新老師非常厭惡。在一次追捕違規學生時，何帆救了差點被疾駛的火車撞上的美髮科學生夏曉彤，並對她大聲斥責要珍惜自己的生命，讓曉彤感動不已，對老師的印象也開始漸漸改觀。而且好幾次曉彤最孤單無助的時候，何帆總是適時伸出援手幫忙，因此，她在不知不覺中也對老師萌生了愛意。兩人有次到玻璃工廠做燒杯時，何帆幫曉彤燒了一個特製酒杯，並答應在曉彤十八歲時，要用這個特製酒杯調酒給她喝。
後來，何帆因為心疼青梅竹馬的朋友宋心晨在感情上所受的傷，於是便向她求婚，決定給她一個安定的未來。心晨雖答應了何帆，但內心卻難忘多年前不告而別的舊情人孟翔，在受不了內心的煎熬下，於是對何帆誠實以告。其實何帆早已發現她和孟翔之間不尋常的愛意，於是在結婚前夕決定和心晨分手，成全她和孟翔，讓心晨和孟翔十分錯愕。這些日子以來，何帆心裡明白曉彤的愛已經悄悄進駐他的心房，只是他既答應給心晨未來，於是已無法再給曉彤任何關愛。
學生涼子為了幫心愛的子奇追到曉彤，於是不惜指控何帆對她性騷擾，傷心的何帆不等校務會議做出決議，便主動提出辭呈，灑脫地收拾行李準備離開。曉彤知道何帆要離開的消息，震驚下才發現她不能讓何帆走出自己的生命，於是情急之下便跑到學校的廣播室對何帆做「愛的告白」，何帆內心雖感動不已，但最後還是選擇一個人離開......。
在這段時間裡，何帆想了很多事，想起曉彤對自己堅定不移的感情，相對地也顯現出自己的懦弱。最後，何帆決定不再逃避，選擇回台北面對一切，包括他與曉彤這段禁忌的戀情。在子奇的諒解與支持下，涼子向校方坦承自己的所為，在誤會冰釋後，何帆雖回到學校繼續任教，但是在校務會議上，他表明自己真心愛曉彤，也不認為師生戀有什麼不對！他的大膽表白雖落得被校方開除的命運，不過卻贏得子奇等學生們的支持。
在結束酒吧的營業前，何帆遵守和曉彤的約定，為了慶祝她十八歲生日，何帆為她調了一杯特製的雞尾酒「夢想」，希望每個人的夢想都能有實現的一天。隔天曉彤醒來，發現何帆不見蹤影，但是她明白何帆絕不會丟下她一走了之，因為她從酒吧牆壁上的畫中看出何帆留下的訊息，他們兩個一定會有再見面的一天，而且那一天很快就會到來......。
