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根據醫學研究報告，巧克力中的〔可可多元酚〕成份，分子要比紅酒小，確實能降低膽固醇，消除脂肪，預防動脈硬化，腦中風，也能改善過敏性體質，抗氧化，預防糖尿病，甚至能抗癌，還能消除皺除和黑斑，改善更年期體質。
本書將告訴你如何吃巧克力，就能治百病，讓你在享受美味的同時，也能永保健康！
最近幾年，大家為了健康，喝紅葡萄酒以及綠茶等等，一時蔚為風氣，理由是它們含有很豐富的多元酚。不過根據最近的研究得知，巧克力含有比紅酒、綠茶更豐富的多元酚。巧克力所含有的多元酚稱之為「可可多元酚」，對於維護健康以及改善疾病方面更有幫助。
巧克力除了含有豐富的「可可多元酚」以外，還含有很多特殊的成分，舉凡對於動脈硬化、風濕、胃潰瘍、癌症，以及更年期障礙都有相當好的防治效果。
「可可多元酚」具有超強的抗氧化力，能促進全身的新陳代謝，使血液潔淨，並且能夠抑制脂肪的吸收，也能抑制癌細胞的增生和轉移。
只要每天喝一杯巧克力，就可以解決一般人常遇見的三大難題－「畏寒性體質」、「便秘」以及「過度肥胖」。如果你關心自己健康的話，不妨從今天開始，每天都喝一杯巧克力吧！
〔巧克力多元酚〕有下列驚人功效：
*淨化血液，預防動脈硬化和腦中風
*降低血中膽固醇，在不傷身下減肥
*預防白內障和糖尿病
*改善更年期障礙的症狀很有效
【作者簡介】
李傳修
早年留學日本，回國後擔任報社記者及文字工作者，在蒐集情報上有過人的功力，對各類生活情報都瞭若指掌，尤其是對日本醫學情報上的資料蒐集，更有過人的成績，曾出版過多本健康相關書籍，目前仍定居日本，為醫學情報專欄作家及專業文字工作者。著有〔這樣吃蕃茄，癌症老化都不怕〕等書。
【編輯室報告】
【作者序】
一．巧克力的「成分」以及「功效」
１－１．巧克力的成分
１－２．巧克力主要的健康效果
二．巧克力的吃法，喝法
２－１．「生吃法」
２－２．「沖飲的方法」
２－３．「巧克力加豆漿」－預防動脈硬化．減肥．排毒
２－４．「巧克力加香蕉」－抗老化．抗癌．抗自由基
２－５．「紫蘇巧克力」－改善過敏體質．過敏性鼻炎
２－６．其他不同的巧克力吃法
三．巧克力粉的種類以及選購法
３－１．巧克力粉的種類
四．這樣吃巧克力可以治百病
４－１．使血液潔淨，防止動脈硬化．腦中風
４－２．巧克力能降低血中膽固醇，快速減肥
４－３．巧克力能預防白內障和糖尿病
４－４．巧克力對更年期障礙很有效
４－５．巧克力能健胃整腸，甚至預防胃癌
４－６．巧克力能夠防止痴呆症
４－７．巧克力能維持精神的健康狀態
４－８．巧克力能消除黑斑、皺紋
４－９．巧克力能抑制癌的發生與增殖
４－１０．巧克力能夠減少蛀牙的發生率
