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不論是東方或西方的醫學觀點，大致都認為現代人的飲食習慣及生活環境是造成癌症發生率如此之高的主因。而大部分的醫學研究都顯示，預防癌症的最根本之道，就是調整日常的飲食習慣及飲食內容。本書特別針對目前最常見、引起最多死亡人數的數種癌症，本著「預防勝於治療」的觀念，經過悉心的收集與整理，呈現了63道美味可口、營養價值高、零負擔、具有極佳養生及防癌功效的餚饌。此外，在多位中西醫師的指導下，特別將這些飲食分為六大類：護肝補腎、健肺養心、潤腸解毒、護乳活血、健胃補虛、補血益氣;每一道飲食都有其自身的功效，也都能確實符合現代人的健康需求，讓讀者依照不同的口味及需要做出適當的搭配，在享用美味的同時，也達到提高身體免疫力、養生防癌的目的。
本書特色
1.特別針對十大癌症前五名(肝癌、肺癌、腸癌、乳癌、胃癌)及白血病的預防精心調配了73道營養、美味的菜餚、湯煲、飲品，可供讀者任意選擇搭配每日的飲食。
2.全國第一本結合了中醫、西醫醫學理論的防癌食譜。
3.除了製作方法外，每道飲食都有詳細的營養
