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吃給我們的生活帶來了情趣，而我們的情緒則影響著我們的食慾。我們對某些食物的興趣往往連我們自己都不能說清楚：有時饑餓的人在緊張時刻特別想吃甜食，或者是需要透過大吃特吃來克制他內心的不安而成了壞習慣。總之，我們所吃的東西會影響著我們感情的波動。您總是選擇那些令您快樂的東西來吃，但您可曾想過您為什麼需要那些東西？您不是隨隨便便什麼都吃的，而是要把它當作一種享受。本書將向您介紹一系列影響著我們身心健康的食物中所含的物質。您將會了解，當我們感到快樂時，神經介質將會起什麼樣的作用，而且正確地攝食碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和微量元素，是怎樣促使我們得到放鬆，並使感情得到平衡的……
