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人類之所以需要進食，是因為人類吃下的食物，會在體內轉換成所需的能量，不吃東西就會沒有體力活動，要是身體持續維持不進食的狀態，最後就有可能會死亡。但是，生活在美味食物到處唾手可得的現代，人們常為了體型過胖而煩惱、因為過量飲食而引起的疾病也不勝枚舉�飲食問題可說是身體健康的重要關鍵。『一天３餐，均衡攝取30種食物』醫師和營養師們都如此呼籲著。不過，事實真的是這樣子嗎？在本書中，我們就是要針對這樣的飲食基本理論提出質疑並進行一連串的討論。一直以來，無論使用任何方式都無法順利瘦下來的人，請詳細閱讀過本書內容，挑戰一下以薑汁紅茶為基本飲食的簡易斷食，相信你一定能夠成功地瘦下來喔～
作者簡介
石原結實，1948年出生於日本長崎市。為醫學博士、石原診所院長、喬治亞共合國科學學術長壽醫學會名譽會員。長崎大學醫學系畢業（專攻血液內科）。1981年修畢長崎大學醫學研究所博士班課程。在以治療疑難雜症之飲食療法而聞名的瑞士翰那醫院，以及莫斯科的斷食療法醫院中累積研習經歷。在以中藥和飲食指導進行獨家療法的同時，也在「決心電視台」等電視節目、廣播、雜誌中活躍著。著有『在家就能做的斷食養生術』『女人情男人心』『疾病因虛冷而起』等超過40本的著作。
