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現代人的生活比起從前的人，增加了各種污染源，不但肉食吃的比青菜多，不明的化學添加成分也無所不在。在不知不覺中，我們每天吸收了許多有毒物質，不潔水質、食品添加物、農藥、色素、清潔洗劑、金屬污染、西藥，甚至壓力等，這些毒素的日積月累都會導致文明病叢生、缺乏免疫力、疲勞、皮膚粗糙、產生黑斑、便秘、提前老化……
本書作者林秋香研習中醫已有六年時間，她將藥膳理論結合健康生機飲食，選用具有天然清腸、排毒、抗老療效的食材，製作出一套套包含主食、配菜、湯品、甜點的主題套餐，當你在享受美味之際，就能達到美膚、抗老、健康的完整功效。
書中每道餐約為四人份，小家庭或朋友聚餐時，「清腸美人餐」是你讓家人、客人驚喜的秘密武器；單身貴族的你也可以依照自己所需，酌量烹調。
為了體貼女性「愛美不要胖」的心理，作者所設計出的皆為低卡、高纖的餐點，每道餐並請長庚醫院營養師姜倩玲隨菜標明出所含卡路里數，讓妳能無負擔的盡情享受美味。
◇清腸美人套餐
套餐Ⅰ──愈吃愈美膚Inner Beauty
套餐Ⅱ──小腹不見了Be Slim
套餐Ⅲ──腦內健美操Getting Smarter
◇排毒美人套餐
套餐Ⅰ──食療淨化體質Purifying Body
套餐Ⅱ──活力雜糧美食Energy Healers
套餐Ⅲ──還你明亮好膚色Detox Diet
◇抗老美人套餐
套餐Ⅰ──回春美顏Forever Young
套餐Ⅱ──肌膚重返潤澤Beautifying Skin
套餐Ⅲ──預防提前老化refuse getting old
