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1.協助學生上課及複習，以條列式的重點歸納整理，幫助學生釐清觀念。
2.書中包含近年來歷屆試題及綜合練習題目，使同學對於每一章各小節的重要性一目了 然，易於掌握複習重點。
3.對於較難的題目，特附加以詳細分析解答，利於讀者理解。
第1章 家政的意義
1-1 家政的意義與範圍
1-2 家政的沿革
1-3 家政與相關行業
第2章 禮 儀
2-1 禮儀的意義、重要性與基本原則
2-2 姿態、儀容與談吐
2-3 日常生活禮儀
第3章 家庭生活與管理
3-1 家庭生活環境的認識與選擇
3-2 家庭生活環境的安全與管理
3-3 家庭管理與家事工作簡化
3-4 家庭管理相關行業介紹
第4章 家庭經濟與消費
4-1 家庭經濟之基本概念
4-2 家庭經濟之管理
4-3 消費常識
第5章 環保與家庭
5-1 環保的重要性
5-2 生態環境汙染
5-3 資源處理與回收
5-4 家庭環保工作
5-5 家政職場的環保工作
第6章 高齡者照護
6-1 高齡者的身心特質
6-2 高齡者的人力運用
6-3 高齡者之保健常識
6-4 高齡者之照護相關行業
第7章 嬰幼兒發展與保育
7-1 個體發展的基本概念
7-2 嬰幼兒的生理發展與保育
7-3 嬰幼兒的心理發展與保育
7-4 嬰幼兒相關行業介紹
第8章 家政推廣
8-1 家政推廣的重要性
8-2 家政推廣機構
8-3 家政推廣的方式
第9章 膳 食
9-1 均衡的營養與膳食
9-2 特殊營養需求與膳食的設計
9-3 食物的選購與儲存
9-4 食品的衛生與安全
9-5 膳食相關行業介紹
第10章 美容美髮
10-1 美容美髮與生活
10-2 美容美髮與營養
10-3 化?品應用
10-4 美容美髮相關行業介紹
第11章 服 裝
11-1 服裝與生活
11-2 織物的認識
11-3 服飾的選購、清潔與保養
11-4 服裝設計的認識
11-5 服裝相關行業介紹
