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中醫食療、針灸、氣功和推拿在世界被譽為四大天然療法。這些古老的保健強身、延年益壽之術，不靠打針、吃藥，自然而然的就可獲得神奇的功效。「民以食為天」，衣、食、住、行總以食當先。人，須臾不能離開飲食。因此，飲食行為得當與否，直接涉及能否保持健康或增進健康。從這個意義出發，中醫食補與食療之術應冠於諸多保健療法之首。欲求健康長壽之道的朋友必須關心自己的飲食情況。本書籍中醫歷代時不與食療術之大成。介紹中醫的食性知識、飲食的神奇保健和治療作用、飲食的宜與忌、飲食的節制和進食的方式方法。並介紹四百餘種常用食物和中藥保健品，二百餘種傳統食補與食療食品的功效、主治、應用方法以及炮製、烹調方法等。本書力求深入淺出，雅俗共賞。可謂：一書在手，無師自通，身體力行，延年益壽。
