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一個圓滾滾、拿起來又十分有重量的番茄，如果不剖開來，我們就無法得知：原來它不是實心的，而是分成好幾個小室，每一個小室都裝滿了種子和醬汁。同樣的，我們看任何東西，如果只看它的外表，根本無法瞭解它內部的情形。
這本書的作者加古里子，帶著孩子剖開了許多東西，有些是食物，如西瓜、蘿蔔、土司……；有些是器物，如杯、碗、鍋子、竹子、鉛筆……作者在書中還這樣問讀者：「你猜得出來這是什麼東西的剖面嗎？」
記住，一定要勇於剖析，才能得到事物的真相。
作者簡介
加古里子
加古里子本名中島哲，於1926年生於日本福井縣。為東京大學工學博士。
他看到戰後日本貧困家庭小孩的教育乏人關心，因此在川崎設立了一個慈善機構，引導孩子從遊戲、紙影戲中接受教育，並且藉故事來豐富孩子的精神生活。他還曾把日本自古流傳下來的兒童遊戲收集起來，編成「日本傳承的遊戲讀本」(福音館)，造成日本傳媒轟動一時的話題。
加古里子一直關心兒童福利，並且致力於兒童文化的推展，在童話、圖畫書、紙影戲等創作上，都有很好的表現，尤其擅長知識性科學讀物的寫作。
加古里子認為孩子對自己的身邊事物最感興趣，因此在創作每一本圖畫書時，都花費很多時間找資料，以日常生活為觸發，企圖將最基本的科學知識，透過有趣、真實的繪畫技法，呈現在兒童面前。
他說：「圖畫書的功能是在不知不覺中，一點一滴引發孩子的興趣，讓孩子主動親近自然，並且接觸人類世代流傳下來的科技文明。絕對不可操之過急。」他並不希望家長將科學圖畫書作為自然科的課本，反而增加孩子的負擔。
