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「需要是發明之母」，人類在解決、改善食衣住行的過程中，創造了一批批的器物──這些器物，在一定的文化背景下出現和發展，不僅是人與自然競爭的記錄，也是考察人類文化創造的重要歷史見證。幾乎每一件器物的發明、演變，都有豐富的記載和動人的傳說；本書擷取其中生動、有趣的部分，作為探索中國器物的入門介紹。
瓷器──外文裏中國的代名詞
火藥的發明、應用及西傳
司南‧指南魚‧羅盤
「蔡侯紙」與「灞橋紙」
「蒙恬造筆」及其他
從石墨、松煙到「製墨四大家」
硯的起源與四大名硯
茶葉上的深厚積澱
酒的傳說和酒習俗
我國烹飪飲食文化的結晶──鐵鍋
炎黃子孫的獨特餐具──筷子
歷久不衰的中國算盤
功能眾多的中國扇子
傘的演變及外傳
屏風的變遷
剪刀的春秋
熨斗功能的變化
最早的飛行器──風箏
燈彩與元宵習俗
相沿不絕的踼毽之風
戰車‧人坐車‧獨輪車
玻璃在發展中較量
花生的「世界旅行」
身世迷惘的西瓜
甘薯傳入的故事與爭議
