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本書從文化視角，廣泛而又扼要地論述了明朝酒的生產與消費，以及酒與明朝政治、經濟、社會生活、文化等方面的關係。作者是大陸著名明史學者，引證繁富，但不作瑣碎考據，善於用典型史例分析，並注意文史結合，行文流暢。因此本書不僅富有學術性、且有可讀性可供廣大文史愛好者參考。
