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最近，黑豆以「黑豆酒」的形式倍受矚目。黑豆本來的效果加上日本酒的相剩效果，還有任何人可以立即飲用的簡便性，在日本，使開始飲用「黑豆酒」的人急速增加。
所以，我們從各方面重新取材，將有關「黑豆酒」的資料整理後編成本書，以更完整的形式來介紹給大家。希望你能善用本書。為自已帶來更健康、舒適的生活。
