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本書作者大學畢業後，第一個工作，便是在味全公司廣告課服務近二年，跑遍味全五大廠，加上後來從事廣告企畫撰文工作多年，曾負責國內多家五星級大飯店：來來、凱撒、老爺等開幕及年度宣傳廣告，得以接觸到各大飯店的中西名廚、餐飲部、公關部門主管，進而了解到各類精緻餐飲的烹調精髓、品鑑之道，再加上平日自己喜好涉獵古今中外食譜、餐飲資訊，也藉著出國旅遊，細心觀察、比較，親自品嘗，逐漸開拓、提昇自己的美食領域，因此，採訪記錄台灣的美食時，能得心應手，樂在其中！
台灣的美食不僅是飲食文化的禮讚，也是台灣生活文化的一次完美巡禮。
