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「肥胖是導致高血壓、心臟病、糖尿病．．．等
現代文明病的危險因子！」
「以科學的觀點來看，部分瘦身是不可能的！」
「真正的減肥是減去脂肪而非水分！」
「肥胖者的壽命比正常體重者要短！」
「健康的減肥方法唯有節食與運動並進！」
本書作者以其醫生的立場，
為讀者分析各種減肥法的謬誤，
希望藉此灌輸給大家正確的減肥觀念，
讓現代人不再為了減肥而傷身。
【作者簡介】
1938年誕生於日本群馬縣。1964年，自東京大學醫學部畢業。1971年，赴美國加利福尼亞大學留學，跟隨肥胖學的世界級權威－－希雷伊教授，研究肥胖的結構性理論，並獲致相當成果而享譽國際。1990年，擔任於日本神戶舉辦的第6屆國際肥胖學會會議事務局長、國際肥胖研究聯合評議員暨出版委員、日本肥胖學會理事長、日本臨床生理學會理事、日本糖尿病學會評議員、日本內分泌學會評議員。1994年起，擔任國立健康．營養研究所老人健康營養部長至今。
