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沖繩又稱琉球，是日本的島嶼縣，從台北搭機前往只須一個半小時，所以深受台灣旅客的喜愛。沖繩擁有豐富的文化與觀光資源，漆器、陶藝、玻璃工藝、織染等工藝品均馳名國際；一年四季萬花爭豔，百草競香；熱帶動物種類也不少，如山原水雞、野口啄木鳥、西表山貓等；遼闊的海域中更生息著無數珍奇美妙的海洋生物。
除了同屬亞熱帶島嶼，沖繩讓台灣旅客最感親切的，就是吃的文化。沖繩料理常使用的青菜，如苦瓜、絲瓜、芋頭、茭白筍……，在台灣隨處可得；除了喜歡吃豬肉，沖繩人烹調時能將豬腳、豬皮、豬血、內臟、豬耳朵變化出美味料理，更是與中國人深信「每個部位都是好料」的烹調精神不謀而合。
本書邀您遊覽十餘家以「食補」聞名的沖繩料理名店，介紹五十道美味健康的沖繩料理，如苦瓜炒豆腐、涼拌醋味增絲瓜、醬烤甜芋，搭配上橘子凍、炮炮、苦瓜冰淇淋等沖繩健康甜點。品味沖繩美食四層相似的親切感之餘，如果您意猶未盡，本書還收錄沖繩美食店索引、旅遊勝地特寫與旅遊相關資料，到沖繩體驗她浪漫迷人的風情吧！
