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寶寶從開始接觸離乳食已經１個月左右了，如果已經很習慣吞嚥食物，就可開始進入咀嚼期了。食用離乳食的次數可由１天１次增加到１天２次。這個時期的寶寶，舌頭已經能夠上下活動自如，所以拿一些非常柔軟的塊狀食物壓爛。因此，咀嚼期是讓寶寶練習「用舌頭壓爛食物而食」的階段。
當然，這段時間讓寶寶習慣個種不同味道的食物亦非常重要。本書收錄了各種烹調簡單、寶寶愛吃、且軟硬度適中的嬰兒食譜，按不同材料分門別類刊載。此外，亦收集了一些節省烹調時間的烹飪技巧。這些資料對需要每天辛苦烹調離乳食的媽媽們一定很有助益。
