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咬嚼自如後可準備進入大口咬碎期，所謂的磚嚼期是指，用前齒將煮熟且切成方塊狀的蔬菜、或切成長條狀的麵包等食物咬斷，再用裏面的牙齦慢慢地嗣嚼....當寶寶能隨心所欲地運用這種方式咀嚼食物時，媽媽就可以準備讓他進入大口咬碎期了，此一時期的大致標準是過１歲左右，不過需特別在意月齡，可視寶寶的進度，將此一時期看成是咬嚼期的延長期，慢慢增加食物的體積及硬度。
安排菜單時，營養均衡比份量重要！此一時期寶寶可吃的食物種類愈來愈多，但與大人相較還是有些差異。安排菜單時，最重要是需注意營養是否均勻、食物是否煮軟、是否切成小塊狀。本書收錄了各種不同口味的美食，可幫寶寶身體打好基礎，希望媽媽們能好好利用本書，讓寶寶健康成長。
