短命的飲食 長命的飲食

　　近年來，以自然為訴求的生機飲食，深深影響著人們對健康的追求，於是坊間充斥著各式各樣標榜著天然提煉萃取的保健食品，但怎麼樣才能真的吃得安心嗎？

　　身為日本營養學記者與料理研究家的丸元淑生，以多年的健康雜誌經驗，累積豐富的營養學知識，陸續出版近三十本的相關著作及健康食譜。這本「短命的飲食 長命的飲食」不但是她最新的著作，也是辭世前的最後發行。書中帶給讀者正確觀念，身體必須營養素的適當攝取，藉以達到預防老化的飲食法則。

　　本書同時附錄20個簡易的食譜，提倡以遠離病痛為健康訴求的簡單家庭式料理，隨手可得的食材加上輕鬆幾個步驟，就可同時獲得營養及美味，在日本獲得廣大的支持！

作者簡介

丸元淑生 (Marumoto Yoshio)

營養學記者∕料理研究家

　　1934年生於大分縣，東京大學文學部法國文學科系畢業，曾擔任女性週刊誌與健康雜誌總編，目前的身分為作家、營養學記者以及料理研究家。作家的領域曾出版《給秋月》、《展翅》，並入選芥川賞候補。

　　丸元淑生以豐富的營養學知識，提倡遠離病痛的健康家庭料理，因而獲得廣大的支持，著作有《不用努力的減肥法》、《正確的飲食》（講談社＋α文庫）等多數，翻譯著作《造就腦健康的飲食與補給品》（角川春樹事務所）、《維他命聖經》（小學館）等。