喔─紅燒肉,這個世界如果少了你,會多麼的乏味呀──
讓各大知名餐館又愛又怕、全世界名廚嚴陣以待的美食大饕客夫妻檔:張國立和趙薇,繼《香港飯團》一書引爆台灣人爭相組朝聖團,前往香港吃吃喝喝後,兩人再度揮軍正宗美食天堂:上海。本幫菜、西洋菜、懷舊咖啡館、最high夜店,遊氣質古鎮、覓古典小吃……,不管你去過上海、即將飛上海,或者只有在電視上看過上海,只要你愛吃愛玩,就不能錯過這本一輩子值得珍藏的美食旅遊經典!
別嫌魚刺骨頭渣,扔進鍋裡也能燉出一鍋湯。
上海的獨特風味,
夾雜了現代與懷舊,進步與頹廢,
湯頭如何,嚐過便知。
到上海有哪些好地方必玩必吃必住必看?且看夫妻檔搶答:
趙薇:必玩石庫門里弄。「上廁所要排隊,洗澡要搶位,燒飯背靠背」,誰家一點煤爐生火,就得嗆得隔壁鄰居猛咳嗽。雖然住房狹小、嘈雜,但是鄰居們的感情特好。
張國立:必吃紅燒肉、本幫菜。「早餐一籠南翔小籠包,中午來盤圓苑餐廳炒年糕,下午吃碗酒釀湯,晚上不忘老吉士蟹粉膏。」
趙薇:必住浦江飯店。不但木地板會嘎吱嘎吱響,實木的廁所門早已破到關不上了,但是歷史的感覺讓人迷戀。更重要的是,浦江飯店離外灘近,每天晚上都可以到外灘看夜景!
張國立:必看上海男人。「男子漢哪裡有,大丈夫滿街走。小李拎菜籃呀,老王買煤球;妻子吼一吼呀!丈夫抖三抖!工資獎金全上交,殘羹剩飯歸己有,重活髒活一人幹,任打任罵不還手。」
趙薇:必坐上海公車。上海人急躁的個性,連在公車上都讓人大開眼界。據當地人說在上海的公車上,一路上聽個三四次規模不等的吵架,就差不多到站了。
作者簡介
關於「張國立+趙薇的飯團系列」
序 阿拉認識的第一個上海人 張國立