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大家都知道多吃蔬菜有益健康，甚至能減輕體質、維持美好的身材。但是，對每一種蔬菜的營養成分、效用和調理的方法如果沒有足夠的了解，恐怕也不知道吃些什麼、怎麼吃吧！
本書是醫師推薦的養生、藥用蔬菜手冊，介紹的是：能夠經常食用的蔬菜料理和身體不適時的蔬果療法及吃法，並附有蔬菜食譜40種。
