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◎從身體器官、疾病成因，談到食物營養成分，以不同面向的思考切入點，重新省思怎樣吃出健康。
◎作者提出一般人鮮少思考的觀點：飲食不只是選對食物，也要有正確的心態。
◎人類的飲食和地球環境息息相關，吃進去的食物不只影響你的健康，也會影響地球的健康！
看美食節目，你是要美味還是要健康？
癌症一直居台灣死亡原因首位，
其中又以大腸癌為首，且十大癌症中，
大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關，
而其他癌症也有間接相關！
你必須徹底改變飲食習慣並建立正確飲食觀念，
因為做相同的行為，只會得到相同的結果！
在疫情蔓延的此刻，改變飲食習慣吧！
我們吃進了什麼？身體需要哪些營養？選對食物有益地球健康？
飲食不只是選對食物，也要有正確的心態。
當身體是輕盈的，人生也就容易了一半；
當人類是友善的，環境也會以清淨回饋；
良善的循環才是永久的健康之道。
所謂「病從口入」，我們吃的食物與自身健康息息相關。
本書教你瞭解身體運作，
認識你吃進肚子的食物，以及各種疾病與飲食的關聯，
然後，重新為你的的健康抉擇。
善待自己，也是善待萬物；用惜福、感恩的心態選擇食物，
能讓自己擁有健康的身心，
也能讓下一代保有美好的環境。
出版過多種書籍，有健康書、勵志書、親子書、食譜、小說、散文、商業書、兩性書、古典文學白話書等。
在《聯合報》、《自由時報》、《人間福報》、《國語日報》都有文章刊出。
在清水出生長大，是埔里人，目前家人都住埔里。嫁到淡水，目前跟先生、二個兒子住淡水；小兒子目前6個月大，正努力帶小孩中。
所謂「病從口入」，我們吃的食物與自身健康息息相關。本書教你瞭解身體運作，認識你吃進肚子的食物，以及各種疾病與飲食的關聯，然後，重新為你的的健康抉擇。
善待自己，也是善待萬物；用惜福、感恩的心態選擇食物，能讓自己擁有健康的身心，也能讓下一代保有美好的環境。
