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本書特色
三酸甘油脂與膽固醇常相提並論，兩者過高導致內臟脂肪囤積所形成的「高血脂症」，已經證實是動脈硬化、腦心血管疾病、脂肪肝等致命疾病的元凶，所以必須預防和改善。本書教你降低三酸甘油脂值應該從培養良好生活習慣做起，以營養均衡的飲食、適量的運動，配合減輕生活壓力、戒菸節酒、作息規律，正確解決肥胖問題，就能維持正常的中性脂肪值。
作者簡介
西崎統
1942年生於兵庫縣。1968年自大阪醫科大學畢業。1969年進入聖路加國際醫院內科實習。曾任消化系統內科副主任醫師，1992年起擔任聖路加國際醫院內科主任、健康檢查中心主任。日本內科學會認定的內科專門醫師，並擔任日本內科學會評議員、健康檢查學會評議員。主治一般內科、預防醫學。所審訂及編寫供一般大眾閱讀的著作極豐富，著有：「最新版健康食品聖經」（主婦與生活出版社）、「藥的一切」、「快速理解醫生的藥」（主婦之友社）、「健康食品百科」（Brain 出版株式會社）、「主治醫師的簡易中性脂肪教學」（PHP研究所）等。
譯者簡介
王煦淳
曾任出版社編輯，現為專業語言教師與譯者。譯作有：「有效處理壓力的第一本書」、「別做蠢女人!－－人氣女王就是這樣說」、「EQ決定孩子的IQ－－決定孩子一生的60個教養法」(以上由世茂出版)、「Web Layout 設計的美學」、「實現! 西洋藝術風 - Photoshop 相片編修」、「邁向專業一定要知道的．設計大原則」(以上由旗標出版)。
１章 三酸甘油脂過高必將引發致命疾病
何謂三酸甘油脂？為何三酸甘油脂過高有害健康？
你是皮下脂肪型肥胖或內臟脂肪型肥胖？
內臟脂肪型肥胖是所有生活習慣病的溫床
負責運送三酸甘油脂的脂蛋白
病患人數激增的高血脂症
三酸甘油脂會增加壞膽固醇
三酸甘油脂誘發的疾病（1）動脈硬化
三酸甘油脂誘發的疾病（2）高血壓
三酸甘油脂誘發的疾病（3）狹心症、心肌梗塞
三酸甘油脂誘發的疾病（4）腦梗塞
三酸甘油脂誘發的疾病（5）糖尿病
三酸甘油脂誘發的疾病（6）脂肪肝
三酸甘油脂誘發的疾病（7）痛風
血清脂質數值代表的意義
降低三酸甘油脂從改變生活習慣做起
【健康小故事】「新陳代謝症候群」是加速動脈硬化的元凶
２章 解決肥胖問題降低三酸甘油脂
從BMI值了解自己的肥胖程度及標準體重
「細嚼慢嚥，吃八分飽」是飲食基本守則
不吃早餐、常吃宵夜，容易導致肥胖
注意別吃太多的蛋糕、水果等甜食
不要盲從各種流行的減肥法
【健康小故事】避免兒童肥胖是父母的重任！
３章 不吃正餐並不會減少三酸甘油脂
營養均衡的飲食能減少三酸甘油脂
西式飲食型態值得商榷
三餐應以傳統飲食方式為主
積極食用青魚與大豆製品可減少三酸甘油脂
少吃高膽固醇食品
以植物性油脂為脂質的主要來源
攝取太多的砂糖或果糖導致三酸甘油脂過高
維生素Ｂ群攝取不足會導致肥胖
維生素Ｃ、Ｅ能預防動脈硬化
多吃蔬菜、海藻、菇蕈，吸收纖維素
控制血壓應避免高鹽分食品
養成健康的外食習慣
【健康小故事】改善飲食或實施飲食療法需要家人的配合與協助
４章 適量運動可以降低三酸甘油脂
培養健走等有氧運動的習慣
不愛運動的人這樣做有助持之以恆
善用工作或做家事的空檔活動筋骨
運動時的注意事項
【健康小故事】「運動新手」需注意的要點
５章 長期壓力過大也會增加三酸甘油脂
壓力會對生理造成負面影響
壓力如何增加三酸甘油脂
藉由嗜好與休閒活動轉換心情
攝取維生素C等「抗壓營養素」
【健康小故事】 「科技壓力」──IT社會新產生的壓力
６章 減少三酸甘油脂的日常生活注意事項
重新檢討生活習慣，從做得到的事開始改善
酒精會促使三酸甘油脂劇增
飲酒自制力差的人改善之道
老菸槍也能成功戒菸
泡澡洗淨一天的疲勞，讓人煥然一新
睡眠充足，保持生活規律
