國際級創意造型蛋糕天后林南西老師,集結歷年來受人讚歎、精心設計的作品,並邀請超人氣新銳作家春子為每個不同情境的作品,結合蛋糕的賞心悅目、美味與愛情的甜蜜為主為-「Sweety、Cake、Love」,撰寫經典、感人的短文。
本書採精裝本設計,裝訂精美,尤其適合長久珍藏;內容並記載林南西老師製作蛋糕的素材與步驟,還隨書附贈南西老師教學優惠券,寄回回函另有機會免費獲贈難得一見、獨家國外進口的造型藝術蠟燭喔!
作者簡介:
林南西
活躍於蛋糕裝飾藝術的領域中十餘年,曾於美國惠爾通蛋糕裝飾學校(Wilton Cake Decorating School)追隨Frances Salazar、Frances Kuyper、Amy Molose、Lodge Nichols、Jun Seven、Linda Butler…等名師進修,為全美蛋糕協會認證合格教師,其蛋糕作品獲獎無數,更是首位獲得美國加州蛋糕比賽CRBA第一名的華人。現為美國惠爾通蛋糕裝飾學校,課程在台灣總指導老師、亞洲區技術評鑑總負責人,以及南西造型蛋糕技術顧問,以風格獨特的造型蛋糕享有盛名,對於蛋糕裝飾的推廣及教學不餘遺力。
1992年 *加州蛋糕比賽CRBA第三名 *全美蛋糕協會認證合格教師,正式開始執教
1993年 *美國加州蛋糕比賽CRBA第二名 *美國聖地牙哥結婚蛋糕第一名
1994年 *Sweet Art 第二名 *美國聖地牙哥造型蛋糕第一名
1995年 *美國聖地牙哥結婚蛋糕第一名
1996年 *獲ICSE世界蛋糕協會邀請,將作品參展佛羅里達州 *勇奪CRBA第一名及觀眾獎,此兩大獎乃CRBA有史以來第一次由華人獲得 *裝飾蛋糕被刊登在美國蛋糕雜誌上 *受邀於好萊塢蛋糕店之顧問
1997年 *結婚蛋糕作品受邀參展於洛杉磯世貿中心 *中華民國觀光局邀請回台參加台北世貿中華美食展之表演,以交流造型蛋糕之技術 *東森電視台邀請至「真相新聞網」單元,示範烘焙及蛋糕裝飾教學
1998年 *中國時報、聯合報、民生報、中時晚報及台灣日報等報社之專題採訪 *南西蛋糕的「情趣蛋糕」受東森、超視、民視各大電視台專題採訪
1999年 *TVBS電視台邀至「作點心、過生活」單元,示範烘焙及蛋糕裝飾教學 *與張都進先生(現為峨嵋街日本料理美觀園之負責人)合夥,正式成立南西造型蛋糕和教學工作室
2000年 *美國聖地牙哥之兒童組蛋糕裝飾比賽,其學生12歲的華人劉美妤奪得Best Of Show的獎項 *現任美國惠爾通學校蛋糕裝飾老師在台總負責人,並任職於南西造型蛋糕的技術顧問 *東森電視台「食全食美」節目中「南西老師做蛋糕」示範裝飾蛋糕教學 *榮獲中華民國消費學會金品獎