內容簡介
輕鬆燉補100鍋，這個冬天不傷風。
養生專家郭月英精心策劃的100道滋養燉品，針對現代人最需要的10大健康需求，教導讀者利用最方便的食材，天天喝好湯、吃美食，自自然然健康補身，輕輕鬆鬆照顧全家人的健康。
本書10大單元各包括10道燉補及甜品：
- 1.改善體質、增強抵抗力
- 2.消除疲勞、恢復體力
- 3.紓解壓力、放鬆心情
- 4.延緩老化、養顏美白
- 5.強身益壽、養生保健
- 6.舒眠解壓、疏筋活血
- 7.健胃整腸、幫助消化
- 8.預防傷風感冒
- 9.調節性功能、預防骨質疏鬆
- 10.抗病防癌、強化生命機能
產品特色
- 養生專家郭月英繼叫好叫座的100道《郭月英免疫力蔬果汁》後，最新力作。
- 100道各種對症食療燉補湯，烹調簡單快速、美味又營養。
- 每天利用30分鐘好湯上桌，照顧全家好健康、好簡單，輕鬆改造體質、增強抗病力。
作者簡介
郭月英
1954年生，常年以食補調養身體，累積豐富的中醫食補經驗，巧手料理出有別於傳統燉補的美味，與李家雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題，經常擔任各大食品烹飪研發顧問。現任李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人。
目錄
〈自序〉適症選對食補，輕鬆改造體質
補得巧，補得剛剛好！
- PART1 改善體質、增強抵抗力
包括黃耆枸杞雞湯
鮑魚山藥雞湯
蘋果干貝雞湯
藥燉排骨
百合蓮棗甜湯等10道燉補。 - PART2 消除疲勞、恢復體力
包括參片紅棗雞湯
蛤蜊冬瓜雞湯
歸耆生薑羊肉湯
雪蛤蓮子甜湯
紫米蓮子粥等10道燉補。 - PART3 紓解壓力、放鬆心情
包括酸菜薑鴨湯
甘麥大棗魚湯
桂圓黨參肚片湯
黃豆糙米排骨湯
豆漿豆腐綠豆湯10道燉補。 - PART4 延緩老化、養顏美白
包括蕃茄豆芽豬尾湯
木瓜排骨湯
南瓜鮮蝦濃湯
杜仲蹄筋肉丸湯
雪蛤白果甜湯等10道燉補。 - PART5 強身益壽、養生保健
包括冬蟲夏草燉鴨湯
酒釀雞腿湯
參鬚九孔排骨湯
芡實鴨胗湯
五色水果甜湯等10道燉補。 - PART6 舒眠解壓、疏筋活血
包括四物雞湯
荷葉蓮藕排骨湯
紅糟羊肉湯
雙仁魚頭湯
芋頭八寶粥等10道燉補。 - PART7 健胃整腸、幫助消化
包括鮮菇竹筍雞湯
蘆筍蒟蒻排骨湯
山楂鳳梨子排湯
芥菜排骨湯
馬蹄蛋花湯等10道燉補。 - PART8 預防傷風感冒
包括粉光燉雞湯
羅漢果杏仁豬肺湯
紫蘇魚片湯
貝母燉梨
杏仁露等10道燉補。 - PART9 調節性功能、預防骨質疏鬆
包括栗子龍骨湯
魚干蔬菜湯
軟骨燉發芽米
烏糖薑片地瓜湯
堅果奶湯等10道燉補。 - PART10抗病防癌、強化生命機能
包括大蒜田雞湯
枸杞參鬚鰻魚湯
花椰獅子頭湯
無花果芝麻糊
綠茶丸子甜湯等10道燉補。
