台灣經濟曾靠著製糖輸出打下一片江山,綿延3千公里的台糖鐵道深入鄉鎮村落,小火車不僅開到蔗田載運甘蔗糖廠榨糖,同時也是早期居民倚賴的交通工具;然而隨著時代變遷,鐵道與小火車卻早已退出了大眾運輸舞台…。
台糖公司生產許多民生物資,超市的貨架上不難發現台糖商品的蹤影,但大眾對它最熟悉的印象,還是來自於砂糖。台糖利用甘蔗和石灰石(碳酸鈣),製造粗糖、精糖與糖蜜,糖蜜還可繼續提煉成酒精、健素糖等,這些產程過後的廢料如濾泥土還可拿來做堆肥,蔗渣又可製成蔗紙;台糖資源的循環利用,乃早期企業環保的先鋒!
上述林林總總的生產物資與其中間產物、成品、廢料,以前都是用自家鋪設的鐵路來運送,在台灣早期交通不便的年代,居民外出或家用貨物的運輸即是依賴台糖鐵路,糖業鐵路在台灣民生史上的確占有舉足輕重的地位。
本書除了收錄精采的糖業鐵道風光,從糖的製造運送過程、糖鐵路線分類、糖鐵多元的車種款型也皆有詳述,其中更介紹了最令作者著迷、台糖最重要的一條幹線「南北平行預備線」。《台灣糖鐵攬勝》呈現最在地的「五分仔車」風貌,就讓糖鐵專家帶你跨越時光隧道,登上糖鐵的慢遊小火車,隨著嘉南平原甘蔗的甜美滋味,一路晃遊大城小鎮的私房風情。
作者簡介
許乃懿