田安石的低醣浪漫：全新低醣完美烘焙配方，親身實踐27年的體重管理，享受浪漫青春之心！（限量簽名版）

　　翻閱這本書，只要利用5分鐘，藉由有趣的心理小測驗，先測試一下自己的生活減重指數，讓我們一同邁向體重管理的浪漫之路。

　　美健減重是一種內省，一種長長久久身心平衡的體悟，管理得當則自信完美！
　　限醣飲食對於維持健美的體態有著顯著的功效，對於疾病的預防更有不可或缺之必要，期許提供給讀者一個學習、調整、飽滿、健康的完整方案，從食材嚴選到食譜定案，從甜點到麵包，創新巧思與專業手法並濟，跳脫思維框架，獨樹一格，把不可能變成唾手可得。

　　經典的麵包、蛋糕、點心，不但撫慰人心，而且更是生活中不可或缺的重中之重，令人垂筵三尺。
　　法國波爾多特產糕點─可麗露
　　法國權威糕點協會Relais Desserts 2016年評出最頂級的甜品─魔術方塊蛋糕
　　美式最經典的搓洞草莓蛋糕
　　使用簡單配方取代栗子的蒙布朗栗子蛋糕
　　紅酒醋巧克力蛋糕─阿茲特克
　　潔白輕柔如天使翅膀般─天使蛋糕
　　還有3分鐘一定成功不用烤箱的比利時鬆餅……全新低醣完美配方與創新！
　　一場世紀浪漫的減重之約，就在《田安石的低醣浪漫》一書中與大家相見！

本書特色

　　．有趣實用的生活小測驗，讓自己明白在體重管理的路上，自己的現狀為何。
　　．體重管理經典問題整理，詳實解析。
　　．低醣烘焙經典問題整理，詳實解析。
　　．全新低醣完美配方與更多的創新，無麩質、無米、無麥、無糖粉、多變化，超實用，送禮自用、安心安食。
　　．跟著全彩照片Step by Step，親手做糕點、裝飾蛋糕、麵包、塔派，填滿浪漫之心！
　　．走向浪漫、美好、窈窕的必備飲食工具書。
 

作者簡介

田安石

　　法商精品集團(Richemont Group)與美國道瓊成分股公司之中高階主管
　　旅居紐約企業管理歸國學人及低醣料理實驗家

　　FB:田安石的低醣浪漫社團
　　IG: Instagrann44

　　華人區第一本中文低醣烘焙工具書作家
　　2017 / 2018年博客來年度暢銷書作家

　　生活上的心滿意足，源自於內在本心的豐盈，浸淫在烘焙過程中，不虞匱乏的靜默與喜悅就在我們的指尖與味蕾上跳躍！

　　著作：
　　《田安石的低醣廚房》2017
　　《田安石的低醣餐桌》2018
 

書名頁
自序／浪漫， 一種對夢想的持續追求和實現的情懷
糖友安心浪漫故事
 
Chapter 1 導讀　
在開始之前／為什麼我們需要低醣烘焙？
低醣烘焙材料圖鑑
低醣烘焙疑難排解的Q & A
烘焙器具圖鑑
食材營養成分表
量匙量杯重量換算表
食慾高張怎麼辦的Q & A
體重管理心理小測驗，你是易瘦體質嗎？（自我測試題）
體重管理心理小測驗，你是易瘦體質嗎？（評分與解析）
 
Chapter 2糕點篇
‧可麗露
‧蒙布朗栗子蛋糕
‧草莓戳洞蛋糕
‧黑森林蛋糕
‧魔術方塊蛋糕
‧白酒天使蛋糕
‧棋盤格子蛋糕
‧薑汁紅酒洋梨蛋糕
‧咖啡胡桃蛋糕
‧覆盆子夾心蛋糕
‧莓果乳酪蛋糕
‧阿茲特克蛋糕
‧金桔反轉雪藏蛋糕
‧高纖磅蛋糕
‧香草奶油香草磅蛋糕
‧山崎蒸糕
‧提拉米蘇
‧百合米布丁
‧美口鬆餅
‧風味鬆餅
‧墨西哥脆餅
‧可可豆巧克力脆片
‧多力多滋脆片
‧雙色枸杞酥
‧澎湖滋味黑糖糕
‧半島酒店奶黃小月餅
‧紫山藥花蓮薯
 
Chapter 3 麵包、派塔與其他篇
‧歐式雜糧麵包
‧耶誕樹黃金麵包
‧星星果枸杞麵包
‧熱狗麵包
‧椰子奶酥菠蘿麵包
‧軟法潛艇堡麵包
‧榛果青蔥司康
‧番茄乳酪捲餅
‧拿坡里復活節麵包
‧麻糬麵包
‧美式黑醋栗甜派
‧法式蘑菇鹹派
‧酪梨番茄義式普切塔
‧義式彩虹蔬菜蛋派
‧海苔飯糰
‧冰涼鹼粽
 
附錄
常用食材中英文對照表
 

作者	田安石
出版社	日日幸福
图书书号/ISBN	0010820506
出版日期	2019-05-15
开本
图书页数	256
图书装订	平裝
图书规格	23 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
印张
字数
所属分类