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在美國以裝飾蛋糕聞名的林南西，從事創意造型蛋糕製作廿年，六年前台灣的烘焙業還不知道她是誰，但現在許多蛋糕師傅都爭相跟她學習創意造型蛋糕、重要的食品展覽邀她做展示、名人結婚的蛋糕指名要她做，這一切經過辛苦耕耘結出的美好果實，不知是用多少淚水換來的。
原本在外交部上班的林南西，二十年前因為接觸到蛋糕製作，認為很有趣，就一頭栽進創意蛋糕的製作，先後向日本和美國多位老師學習。最近連續獲得三年美國創意蛋糕比賽冠軍的劉美妤就是由她指導，也因為她的成就，還獲得加州橘郡頒給「東西文化交流獎」。當初秉持對藝術蛋糕的熱衷，一頭栽進藝術蛋糕領域，貿然開起蛋糕店，可惜當時她毫無經營觀念，面臨蛋糕賣不出去的窘境，連房租都快繳不出來。林南西從經營挫折中深刻體會經營的重要性，她放下身段，到學校重新學習蛋糕製作及行銷，才奠定成功的基石。
從幾十年前放棄人人稱羨如「鐵飯碗」般的工作，只是為了一股對蛋糕製作的熱忱，林南西背負著家人的不諒解與衝突，毅然的離開熟悉的故鄉，前往美國與日本習藝。數十年後回台想貢獻自己所學，卻人事已非、人生地不熟，不能得到家人的原諒、與朋友合夥又被騙…，面對所有的打擊與辛酸，都只能擦乾眼淚、勇敢面對。每天工作超過15個小時，睡在店裡的摺疊椅上，累了就睡、醒了就繼續工作，如此持續好幾年，才有今天的成就並終於獲得大家的肯定。
南西老師最大的心願是推廣創意造型蛋糕，所以一直致力於開班教學，幫助尋找事業第二春的人士圓夢。本書的內容除了詳細記錄了南西老師的成長故事、工作理念、成功經驗分享、對未來的憧憬、給家長們、給創業者、給愛好者的建議外，也記載了一群令南西老師感到驕傲的學生們的故事！編輯取材出婷婷、美妤、芸嘉＆天心兩姐弟、小蒨、毛閔等六位國際蛋糕比賽冠軍的小朋友，每個小朋友在進入學習蛋糕製作至得獎的過程，背後都有許多不為人知的秘辛與值得大家重視的教育理念。本書還隨書附贈南西老師造型蛋糕1000元的蛋糕優惠券，寄回回函還有機會免費獲得南西老師致贈的造型蛋糕喔！
作者簡介：
林南西
活躍於蛋糕裝飾藝術的領域中十餘年，曾於美國惠爾通蛋糕裝飾學校（Wilton Cake Decorating School）追隨Frances Salazar、Frances Kuyper、Amy Molose、Lodge Nichols、Jun Seven、Linda Butler…等名師進修，為全美蛋糕協會認證合格教師，其蛋糕作品獲獎無數，更是首位獲得美國加州蛋糕比賽CRBA第一名的華人。現為美國惠爾通蛋糕裝飾學校，課程在台灣總指導老師、亞洲區技術評鑑總負責人，以及南西造型蛋糕技術顧問，以風格獨特的造型蛋糕享有盛名，對於蛋糕裝飾的推廣及教學不餘遺力。
1992年 ＊加州蛋糕比賽CRBA第三名 ＊全美蛋糕協會認證合格教師，正式開始執教
1993年 ＊美國加州蛋糕比賽CRBA第二名 ＊美國聖地牙哥結婚蛋糕第一名
1994年 ＊Sweet Art 第二名 ＊美國聖地牙哥造型蛋糕第一名
1995年 ＊美國聖地牙哥結婚蛋糕第一名
1996年 ＊獲ICSE世界蛋糕協會邀請，將作品參展佛羅里達州 ＊勇奪CRBA第一名及觀眾獎，此兩大獎乃CRBA有史以來第一次由華人獲得 ＊裝飾蛋糕被刊登在美國蛋糕雜誌上 ＊受邀於好萊塢蛋糕店之顧問
1997年 ＊結婚蛋糕作品受邀參展於洛杉磯世貿中心 ＊中華民國觀光局邀請回台參加台北世貿中華美食展之表演，以交流造型蛋糕之技術 ＊東森電視台邀請至「真相新聞網」單元，示範烘焙及蛋糕裝飾教學
1998年 ＊中國時報、聯合報、民生報、中時晚報及台灣日報等報社之專題採訪 ＊南西蛋糕的「情趣蛋糕」受東森、超視、民視各大電視台專題採訪
1999年 ＊TVBS電視台邀至「作點心、過生活」單元，示範烘焙及蛋糕裝飾教學 ＊與張都進先生（現為峨嵋街日本料理美觀園之負責人）合夥，正式成立南西造型蛋糕和教學工作室
2000年 ＊美國聖地牙哥之兒童組蛋糕裝飾比賽，其學生12歲的華人劉美妤奪得Best Of Show的獎項 ＊現任美國惠爾通學校蛋糕裝飾老師在台總負責人，並任職於南西造型蛋糕的技術顧問 ＊東森電視台「食全食美」節目中「南西老師做蛋糕」示範裝飾蛋糕教學 ＊榮獲中華民國消費學會金品獎
