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《改善體質新革命》所倡導的，是以當地的傳統飲食做為營養的主要來源。作者為發揚此學說，特以淺顯易懂的方式，介紹這個統整了東方傳統思想與西方現代科學兩種不同的學派。
本書作者與他太太共同合作，配合氣候、陰陽食緎和養生方法，調配出百道食譜，並從廚房設備及基本烹調技術開始，到簡易、精緻料理，一應俱全。
作者在美國擁有數家餐廳門庭若市，賣的正是本書的料理。相信在作者理論與實務的基礎下，即使你是位料理生手，亦可以在家中廚房自己動手，做出一道道可口又營養的養生餐點。
