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學佛、學禪一定要抱著經典才行嗎？誰說佛法一定要透過艱澀的古文才能懂呢？柴米油鹽醬醋茶，哪兒沒有佛，那兒沒有禪呢？就如嗆菜，就是芥菜菜心在小火之後快炒幾下，馬上起鍋用蓋子悶起做成的，悶的愈久嗆鼻效果愈強，可是一旦時機掌握不對，就會還原成苦性堅強卻毫無嗆味的芥菜。你看，簡單的一種菜，看似同一物，卻如此無定性，更別說千旋萬轉的心了。人不也是一樣，對同一個人，前一分鐘還吹鬍子瞪眼，下一分鐘就笑眼盈盈了！生活中處處充滿著佛味、禪機，就看你能不能像作者一樣，把這些看似繁瑣、無關大雅的小事當作芥菜來享用，並吃出嗆菜香！在煩悶多苦的日常瑣事中，如果實在無法想像芥菜怎麼可以當嗆菜來享用，那你怎能錯過作者那令人全身沁涼舒暢的食譜呢？
