健康之道,源自營養;營養之道,重在均衡!
The compatibility and incompatibility of diet
營養?健康由我做主!
市面上的五穀你都認識嗎?
它們各有什麼樣的營養和功效?
五穀各有什麼樣的飲食宜忌?
如何料理五穀才能適當攝取所需的營養呢?
打開本書,您將會有全新的認知。
精選美味料理
中國營養學會專家推薦用書
本書特色
美食營養全書
本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等,都有詳細的解說,加上精緻的彩色配圖,圖文對照,實用性更佳。其中,更精選了代表性的美味料理,將會是您全面瞭解五穀的良師益友。
作者簡介
李敏
畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長。
以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果做一個總結,只要善用食材,瞭解食材特點,將能改善身體不適,進而擁有健康的身體。