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<到國外渡假時，面對滿口A．B．C的飯店服務人員該怎麼辦?><如果您是飯店服務人員，在面對外國旅客時又將如何處理?><在國內飯店中，巧遇需要幫忙的外國人時，如何表現誠意?>全書共分為七個單元， 有系統地介紹飯店各部門的工作。 每一單元先講述各部門的組織和職能、人員素養及應注意的事項等，接著針對實際工作內容， 提供生動的情景對話。 會話不僅提出解決實際問題的方法， 並著重接待顧客時的語言表達能力。希望這本書能幫助不論是飯店工作同仁或是想說一口流利英文的人，把英文說的更順口。
