編者簡介
健康醫點靈團隊
本團隊集合兩岸三地在養生保健領域最具影響力、公信力的專家、教授,其中有大型醫院營養師、權威小兒科醫師、知名婦產科醫師、知名中醫師等,菜餚由五星級飯店主廚烹調,包含醫界專家和美食界達人,共同打造出堅強陣容。
致力於出版具有實用性和閱讀價值的醫療保健書籍,傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式,為大眾的理想生活貢獻心力。
Chapter 1 20種孕婦必需補充的營養素
蛋白質—降低流產風險/脂肪—生命的動力
碳水化合物—胎兒的能量補給站/膳食纖維—腸道清道夫
維生素 A—打造漂亮胎兒/維生素 B1—神經系統發育的助手
維生素 B2—促進胎兒發育/維生素 B6—緩解孕吐的好幫手
維生素 C—強壯母嬰牙齒和骨骼/維生素 D—人體骨骼建築師
維生素 E—養顏又安胎/維生素 K—止血功臣
葉酸—預防胎兒神經管缺陷/DHA—胎兒的「腦黃金」
鈣—母嬰骨骼發育的「密碼」
鐵—預防缺鐵性貧血/鋅—生命之素/碘—智力元素
銅—造血助手/硒—抗癌之王
Chapter 2 備孕期吃什麼?禁什麼?
備孕期的營養準備
營養計劃提前 3 個月開始/孕前 3 個月補充葉酸/備孕女性
適量服用維生素
備孕女性先排毒再懷孕/讓備孕女性遠離貧血/備孕男性儲備營養,提高受孕率/備孕時,減少在外面用餐
備孕期吃什麼?
大白菜/小白菜/菠菜/青江菜
白蘿蔔/ 白花椰菜/ 蘆筍/ 茄子
南瓜/ 黃瓜/ 菜豆/ 山藥
黑木耳/ 豬肝/ 豬血/ 牛肉
海帶/ 紫菜/ 草魚/ 白帶魚
鮭魚/ 鱔魚/ 牡蠣/ 蝦
魷魚/ 西瓜/ 香蕉/ 草莓
柳丁/ 柚子/ 奇異果/ 黃豆/ 花生
備孕期禁什麼?
芹菜/咖啡/碳酸飲料
酒/棉籽油/辣椒
Chapter 3 懷孕初期吃什麼?禁什麼?
懷孕初期飲食須知
孕婦要繼續補充葉酸/孕婦禁吃發霉變質的食物/孕婦最好不要吃全素
孕婦飲水首選白開水/孕婦一定要吃早餐
孕婦晚餐宜少吃/不要強迫孕婦吃東西/調整飲食緩解孕吐症狀/孕婦不宜營養過剩
食糖過量寶寶易患近視/要謹防被汙染的食物/孕婦宜食用有機農產品
懷孕初期吃什麼?
番茄/ 高麗菜/ 芥藍/ 綠花椰菜
蓮藕/ 薑/ 蘑菇/ 豆腐
豬肉/ 豬骨/ 鴨肉/ 鱅魚
鱖魚/ 蘋果/ 橘子/ 檸檬
石榴/ 枇杷/ 栗子/ 小米/ 牛奶
懷孕初期禁什麼?
馬齒莧/蘆薈/木瓜
黑木耳/咖啡/桂圓
酒/螃蟹/薏仁
杏仁/加工和速食食品/山楂
Chapter 4 懷孕中期吃什麼?禁什麼?
懷孕中期飲食須知
懷孕中期的貼心飲食建議/孕婦不宜進食過量
孕婦不能盲目節食/孕婦飲食不能過鹹/孕婦可適量食用魚肝油
孕婦進食不宜狼吞虎嚥/孕婦飲用冷飲要有節制
孕婦工作中應該這樣吃/孕婦晚餐須注意/孕婦營養須均衡
懷孕中期吃什麼?
芹菜/玉米/ 豌豆仁/ 雞肉
雞蛋/ 青魚/ 銀魚/ 葡萄
火龍果/ 楊桃/ 櫻桃/ 黑豆
腰果/ 豆漿
懷孕中期禁什麼?
久存的馬鈴薯/木薯/韭菜
芒果/竹筍/肉桂
油炸食品/糖精/荔枝
過度加工食品/火腿、香腸/味精
Chapter 5 懷孕晚期吃什麼?禁什麼?
懷孕晚期飲食須知
攝取充足的維生素/攝取脂肪類食物須注意/孕婦不可暴飲暴食/懷孕晚期宜多吃魚
懷孕晚期不必大量進補/臨產時,應吃高能量且易消化食物
懷孕晚期吃什麼?
胡蘿蔔/ 茼蒿/ 綠豆芽/ 香菇
鯉魚/ 鱸魚/ 吳郭魚/ 蛤蜊
核桃/ 紅豆/ 綠豆/ 優酪乳
懷孕晚期禁什麼?
桂皮/九層塔/臘肉
臘腸/火腿/鹹魚
皮蛋/鹹鴨蛋/臭豆腐
人參/ 鹿茸/碳酸飲料
薯片、薯條/奶油
芥末/豆瓣醬/薏仁
Chapter 6 產褥期吃什麼?禁什麼?
產褥期飲食須知
產後正確的進食順序/剖腹產媽媽的月子飲食五要點
產後催乳飲食的選擇要因人而異
催乳湯飲用注意事項/為了順利哺乳,新手媽媽不宜節食/月子裡應注意補鈣
產後不能只喝湯不吃肉/產後不宜過量吃雞蛋/產後不能多吃紅糖
產褥期吃什麼?
金針/ 茭白筍/ 荷蘭豆/ 草菇
袖珍菇/ 金針菇/ 銀耳/ 烏骨雞
豬蹄/ 豬腰/ 豬肚/ 鯽魚
鰱魚/ 鯰魚/ 黃魚/ 木瓜
紅棗/ 蓮子/ 南瓜子/ 燕麥
白米/ 紫米
產褥期禁什麼?
韭菜/巧克力/鹿茸
杏/梨/柿子
味精/辣椒/人參
茶/咖啡/酒
Chapter 7 孕產婦常見症狀飲食宜與忌
常見症狀飲食須知
孕期嘔吐
孕期貧血
孕期便祕
孕期抽筋
孕期水腫
胎動不安
產後腹痛
妊娠高血壓
產後出血
產後惡露不絕
產後缺乳