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．孩子長不高、功課壓力大、長期受青春痘的困擾，是慢性食物過敏在作怪？
．慢性疲勞、關節炎、氣喘、自閉、憂鬱是慢性食物過敏會引發的症狀？
．透過食物過敏檢測，能更了解自己的身體，遠離過敏原，迎向健康人生！
慢性食物過敏是健康的隱形殺手！
你可曾想過，餐桌上你愛吃的食物，或許就是讓你不舒服的過敏原？這些食物長期累積下來，造成身體極大的負擔；若不對症下藥，這些毛病不僅無法根治，甚至還會造成無法想像、不可彌補的遺憾！所以，如果家人長期感覺身體不適，看遍中西醫仍無法根除；孩子的成長曲線緩慢、為青春痘所苦，甚至有自閉及憂鬱的傾向……，都可能是慢性食物過敏在作怪！
過敏，就是身體的求救訊號！
本書帶你認識慢性食物過敏，還公布了十大食物過敏排行榜，讓你知道哪些食物愛作怪！透過敏檢測幫助你了解自己的體質、調整飲食習慣，在食物與過敏原間取得平衡點；而醫師專業問診的醫療個案，也能讓你進一步地了解慢性過敏無遠弗屆的影響力，遠離過敏原，迎向健康人生！
作者簡介
歐忠儒 博士
雖受教於現代醫學，卻深信中西醫可相輔相成。在數十年的臨床經驗中，見過無數「亞健康人」，亦即身體不適卻始終未找到真正病因，只能暫時得到緩解，但卻持續反覆發作的案例。
1997年接觸到盛行美國已久的功能性醫學，從中得到對現代醫學盲點的啟示，自始致力將其觀念推廣於臨床醫療中，被尊崇為台灣功能性醫學之父。2005年成立中華功能性醫學研究機構，與一群志同道合的醫師共同努力，期使醫療不僅是治「已病之病」及「將病之病」，更能達到治「未病之病」的最高境界。
●學歷：
英國肯邦大學自然醫學博士
美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association) 認證醫師(Naturopathic Physician)
●經歷：
瀚仕功能性醫學研究所所長∕美國 IFM (Institute for Functional Medicine) 功能性醫學會會員∕美國 A4M (American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗衰老醫學會會員∕美國 Genova Diagnostic研究員∕美國 Metametrix Clinical Laboratory 研究員
前言:功能性醫學與人體的親密關係
Part1 禍從口入，是補還是毒？
1-1食物過敏面面觀 1-2你吃的是補還是毒？ 1-3牛奶是食物過敏的頭號殺手
1-4食物過敏殺手排行榜 1-5胖不起來，瘦不下去！小心腸漏症
Part2 了解體質，遠離過敏原！
2-1免疫系統與食物過敏的互動關係 2-2如何自我診斷食物過敏？
2-3食物過敏檢測及解讀 2-4飲食輪替法，過敏不上身 2-5食物過敏的禍源家族
Part 3 食物過敏實戰篇
案例1：食物過敏引爆中耳炎（受訪者∕朱恆毅醫師）
案例2：減輕自閉症傾向（受訪者∕何兆芬醫師）
案例3：脫離血便的折磨（受訪者∕何兆芬醫師）
案例4：對小麥過敏的麵包師傅（受訪者∕李應璋醫師）
案例5：環境與食物控制雙管齊下（受訪者∕李應璋醫師）
案例6：都是啤酒和炸雞惹的禍（受訪者∕李應璋醫師）
案例7：功能性醫學減低副作用（受訪者∕洪作行醫師）
案例8：難纏的蕁麻疹（受訪者∕洪作行醫師）
案例9：影響健康的腸漏症（受訪者∕洪作行醫師）
案例10：過敏造成的類風濕性關節炎（受訪者∕高有志醫師）
案例11：異位性皮膚炎合併氣喘（受訪者∕高有志醫師）
案例12：過敏食物引發感冒不斷（受訪者∕張守安醫師）
案例13：過度減肥讓身體亮紅燈（受訪者∕張守安醫師）
案例14：黑胡椒使血糖居高不下（受訪者∕潘世彬醫師）
案例15：食物過敏影響成長與掉髮（受訪者∕潘世彬醫師）
案例16：改變飲食也能抗憂鬱（受訪者∕鄭光男醫師）
案例17：清除體內的重金屬毒素（受訪者∕顧天倫醫師）
案例18：慢性疲勞免疫不全症候群（受訪者∕顧天倫醫師）
Part 4 食物過敏問答篇
