作者簡介
加藤惠美子
生活空間設計師,畢業於桑澤設計研究所住宅設計科,創設「空間構造」股份有限公司,從事室內裝修與家居住宅相關商品的設計,在生活美學、餐桌擺設等領域累積深厚造詣,並積極投入演講、撰稿等工作。著作包括《練習有氣質:讓個性沉穩、姿態優雅的氣質養成術》《有氣質的簡單生活》等,在日本累銷已達82萬冊,並授權義大利、西班牙、中國、台灣、韓國等出版各種語言譯本。
譯者簡介
楊詠婷
輔大大眾傳播系畢業,曾任出版社日文編輯,現為專職譯者。譯有《找回自我肯定感,不再感到人生艱難》《拋開過去,做你喜歡的自己:阿德勒的「勇氣」心理學》《百病起於寒》《乾薑排寒》(方舟文化)《上司的條件》(商周出版)《東京異聞》(獨步出版)等。
E-mail: norikoyang1973@yahoo.co.jp
前言 日常生活是一種藝術,也是文化
1. 避免疏忽而導致的浪費
【衣】 一開始就可以不弄髒
【食】專注,是料理必需的智慧
【居】不要把責任推託給物品與空間
2. 物盡其用
【衣】盡力穿搭改造,避免束之高閣
【食】徹底使用食材,自製調味料
【居】現在用不到,以後多半也用不到
3. 讓「喜好」與「適合」變得一致
【衣】先選適合的剪裁,而非喜歡的顏色
【食】不吃眼睛想吃的,要吃身體需要的
【居】貫徹品味,排除「不純粹」的物質
4. 建立基本風格
【衣】以款式或顏色決定服裝風格
【食】擁有自家的私房風味
【居】「生活風格」並不等於「生活習慣」
5. 精簡物品
【衣】不要衝動地收集流行單品
【食】餐具與其收集種類,不如統一風格
【居】根據生活行為嚴選家具形式
6. 不一味追求便利
【衣】「好穿=便利」的想法,只對了一半
【食】自製隨時可用的常備菜
【居】在電器與手作中取得平衡
7. 正確篩選資訊
【衣】在服裝中看見世界動態的縮影
【食】比起美食情報,更要精進營養知識
【居】沒有購屋計畫,也要關注最新技術
8. 與消費欲望和平共處
【衣】不被欲望支配而變成囤積的奴隸
【食】認真挑揀食材,豐富購物體驗
【居】只購買讓生活變美好的東西
9. 聰明利用時間
【衣】琢磨品味,減少穿搭的煩惱
【食】享受採買與做菜的日常時光
【居】「少時多次」地完成家事
10. 學會基本保養
【衣】不過度依賴乾洗,自己動手打理
【食】珍惜資源,減少對環境的負擔
【居】養成不髒也要每天擦拭的習慣
11. 精通生活技能
【衣】用手作品妝點個人特色
【食】料理是最基本的求生技能
【居】巧思裝飾,讓家變得舒適宜人
12. 不使用不美的東西
【衣】只入手合乎自己美感的衣服
【食】美麗的工具大多符合人體工學
【居】提升美的意識,多餘之物就會消失
13. 懂得鑑賞好物
【衣】收藏幾件不退流行的經典款
【食】好食材需要好食器來搭配
【居】「適材適所」,充分活用空間
14. 感受仿作的樂趣
【衣】欣賞仿品的趣味與魅力
【食】從精進料理學習仿製的藝術
【居】善用虛實效果展演空間
15. 追求簡約
【衣】確立風格,就能精簡服裝數量
【食】以蒸煮為本,用調味變化
【居】用最少的上質家具取代雜亂物品
16. 讓日常更有質感
【衣】嚴選質料,讓家居服升級
【食】準備好用的刀具和平底鍋
【居】上質織品是必備元素
17. 理解奢華的真義
【衣】符合身分場合,比追求醒目更重要
【食】在繁複步驟中體會奢侈的樂趣
【居】最奢華的享受是與自然融合
18. 樂在清貧
【衣】一年不買新衣,重新確認自己的喜好
【食】熟悉食材的相容性,就能隨機應變
【居】打造充實心靈的溫暖住居
19. 與自然共生
【衣】季節感的色彩,使街景更美麗
【食】思考調理技巧,保留原始風味
【居】找回空間中的自在與無礙
20. 追求極致的「清」之美
【衣】清潔感,是基本中的基本
【食】料理的美味,始自潔淨的廚房
【居】整潔的家屋帶來純淨的心境
21. 演繹色彩
【衣】以黑與白為基礎,點綴自然氣息
【食】多彩的蔬果帶來溫柔的療效
【居】不要忽略白色的豐富內涵
22. 以交疊組合展現層次
【衣】多層次穿搭最重視平衡感
【食】疊煮蔬菜,美味也會加倍
【居】空間的交疊訴說出動人故事
23. 提振活力
【衣】摻入一點亮彩,讓心更開朗
【食】當季蔬果是活力的泉源
【居】健康的環境會讓人想時時走動
24. 輕時尚.微格調.小清新
【衣】掌握比例,再營造一些意外感
【食】簡單隨意的季節小菜也很有格調
【居】恰如其分的存在感增添空間魅力
25. 重視禮節
【衣】得體的穿著,是對他人的尊重
【食】賓主雙方,都要懂得體貼的設想
【居】愛護珍惜,是對物品應有的禮貌
26. 待客之樂
【衣】合宜的裝扮,讓聚會更盡興
【食】再高級的大餐,也不如誠意滿滿的拿手菜
【居】留意接待細節,才能做到賓至如歸
27. 享受工作
【衣】以優雅合身表現職場俐落感
【食】和工作一樣,把家庭料理系統化
【居】變身設計師,讓家成為藝術展場
28. 順應人生的階段
【衣】享受現在,或是儲備未來?
【食】烹飪是持續一生的家庭任務
【居】隨著人生階段調整生活方式
29. 每五年做一次全面檢視
【衣】只留下適合現今年齡的服飾
【食】適時為日常飲食加入新菜色
【居】不只更新設備,也要觀察生活變化
30. 徹底追求美感
【衣】運用古典元素,提升時尚質感
【食】好看的料理也會是好吃的料理
【居】藏起生活用品,在清爽中療癒身心
取代後記 最後的法則
別冊 風格練習手帳本