作者簡介
好味小姐Lady Flavor
為了貓咪的健康,2015年開始製做鮮食給貓咪吃,過程中了解了貓咪吃鮮食帶來的種種好處,也了解主人做鮮食、貓咪轉時所會遇到的種種問題,2016年開始,分享貓鮮食料理的食譜與心得,推廣貓鮮食料理的觀念與轉食技巧,希望讓貓爸媽了解鮮食帶給貓咪的種種好處,減少貓咪腎臟負擔甚至產生疾病的機會,過上幸福貓生。
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Youtube:好味小姐 Lady Flavor
www.ladyflavor.com/
審訂者簡介
歐陽銘文/歐陽動物醫院院長
本書營養分析與熱量計算審訂
國立中興大學獸醫學系畢業(2002)
國立中興大學獸醫病理學研究所畢業(2004)
國立中興大學獸醫教學醫院住院醫師 (2004~2006)
國立中興大學獸醫教學醫院內外科獸醫師(2006~2010)
國立中興大學獸醫教學醫院外科獸醫師(2006~2010)
台南詹姆斯動物醫院醫師(2010~2012)
澳門美國愛屋申生動物醫療中心院長(2012~2013)
寵物照護人員訓練課程講師 The teacher of pet technician training program (2007~2010)
日本麻布大學獸醫院小動物科短期進修 Visiting program in Azabu University (small animal surgery) Japan (2006.7)
澳洲墨爾本大學獸醫院外科訓練 Surgical program in Melbourne University Veterinary Hospital, Australia (2009)
AOVET 小動物骨科訓練課程AOVET Course -Principles of small animal fracture management (2010)
推薦序
作者序
Chapter 1
鮮食教我的事
→為什麼要吃鮮食?2個安心1個保險
食材來源的安心
水分充足的安心
多樣飲食習慣的保險
→貓鮮食怎麼吃
貓一餐所需的營養比例
熱量計算與飲水量建議
貓咪禁忌食物
必須的營養品
→轉鮮食慢慢來
勇敢開始做鮮食
漸進式轉食
找到貓咪的喜好
Chapter 2
動手做鮮食—開始與貓的浪漫約會
食譜使用方式 / 貓料理工具介紹
Part 1超簡單新手入門料理
→雞與蛋—貓咪最好與最愛
+蛋是貓咪營養寶庫 +雞肉營養價值、內臟也是好食材 +雞肉選購
食譜:蛋捲的蛋捲 / 雞蛋杯杯 / 小貓飯 / 月半貓燒 / 暖暖濃湯
→牛肉—貓咪偏好的食材
+牛各部位的營養價值 +牛肉選購
食譜:被窩捲 / 大貓漢堡 / 滿滿牛肉捲 / 貓的羅宋湯
→海鮮類—高蛋白低脂肪
+魚肉營養價值 +蝦肉營養價值 +魚、蝦選購
食譜:小花圃煎餅 / 魚包蛋 / 蒸一張床 / 海島濃湯
→根莖、蔬果類—澱粉與纖維質攝取
+根莖蔬果類的營養價值 +適合貓咪的根莖蔬菜
食譜:菜菜丸子 / 貓式蘿蔔糕 / 麥克貓雞塊 / 甜甜骰子/ 黃瓜與蝦 / 小森林時光
→香濃添加—奶類、油類
+牛奶的營養與注意事項 +油脂類的營養價值 +油類選購
食譜:小綠沙拉 / 奶味夾心 / 地中海沙拉
Part 2主題式進階料理
→邊吃邊玩
被藏起來的料理— 疊疊鮭魚 / 明月湯
跑來跑去的料理— 滾滾南瓜 / 貓珍珠丸
被包起來的料理— 哞哞番茄 / 大根水餃 / 貓的恐龍蛋
→節慶料理
生日—小心機布朗尼 / 沐夏千層/ 提拉米喵 / 大雲朵泡芙
過年— 年年有金魚 / 貓不醉雞 / 貓咪好彩頭
端午— 喵嗚貓粽
中秋— 貓貓圓月餅
萬聖節—沒糖果南瓜派
聖誕節— 聖誕花環
→營養滿點―1週食譜幫你配!
附錄1:貓咪熱量需求表
附錄2:各項食材參考熱量(肉類)
附錄3:各項食材參考熱量(根莖蔬菜類、奶類、油類