作者簡介
吳佳鴻醫師
鴻馨診所院長。臺大醫學系醫學士、臺大醫院家庭醫學部兼任主治醫師、臺灣肥胖醫學會肥胖專科醫師、中華民國肥胖研究學會副祕書長、臺灣醫用營養醫學會會員、美國功能醫學研究院(IFM)醫師會員、美國功能醫學研究院核心課程訓練、美國抗衰老醫學會(A4M)專科醫師考試通過。
吳醫師認為身體的組織、系統、器官的生理運作,都是彼此緊密相關、互相影響,而非獨立運行。面對慢性病的趨勢,我們可以試著跳脫以「疾病為中心」、器官各自獨立、單純治療症狀的框架,融入以「創造健康」、「人為中心」的全人整體照護思維,透過生活形態中飲食營養、運動活動、睡眠休息、壓力管理、周邊關係、心理情緒心靈等各面向的調整,讓身體各系統間的生理功能和諧運作,進而達到理想的健康狀態(Optimal Health)。他主張每個人都可以從自己做起,進而影響周邊的人,讓大家一起變得更好、更健康。
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推薦序一 落實預防保健,顧腸才能顧本
推薦序二 以全人醫療為基石,遠離慢性病
自序 抵禦慢性病,健康的腸道是我們最有力的盾牌
Part Ⅰ 腸漏如何影響你我的健康?
腸道是我們的第二大腦
腸子怎麼會漏?──何謂腸漏?
腸漏看得到!
吃麵包會肚子痛?從麩質不耐症「乳糜瀉」看腸漏
淺談致病三元素
慢性病的關鍵:發炎
腸漏易引發慢性發炎,形成惡性循環
腸漏與代謝症候群
-「代謝症候群?不會怎麼樣吧?」
-肥胖浪潮來臨
-「脂肪肝不痛不癢,有那麼嚴重嗎?」
腸漏與自體免疫疾病
腸漏與糖尿病
腸漏與腸躁症
腸漏與食物過敏
Part Ⅱ 避免NG行為,腸子才不會一直漏
修復腸漏的5R計畫
NG行為一:吃下不該吃的食物
-食品添加物
-高糖、高精緻化的西式飲食
-健康食物可能是「食物敏感反應」的元凶
NG行為二:不當使用藥物
-制酸劑
-非類固醇類消炎止痛藥
-抗生素
NG行為三:酒精
NG行為四:接觸環境中的有害因子
-塵螨
-空氣汙染
NG行為五:承受過度壓力
NG行為六:過度激烈的運動
Part Ⅲ 關鍵步驟,修復腸漏
什麼是健康?
-多數人都是「亞健康」
-醫療人員不是健康的關鍵
-藥只能治標,改造生活形態才能治本
原則一:吃對
-吃對營養,遠勝於計較熱量
-少糖、少精製、少加工、少速食
-多天然、多原型
-50%以上的蔬菜類食物
-吃好油
-注意過敏或敏感性食物
-認識幫助修復腸漏的營養素
-營養補充品非萬能
-「食育」遠勝德智體群美
原則二:適當動
原則三:睡好
原則四:紓壓
原則五:戒菸、戒酒
-戒菸
-戒酒
原則六:規律作息
健康是一輩子的事業,CEO就是你自己
附錄 無精製糖、無麩質食譜
參考資料及文獻