作者簡介
福田俊
1947年出生於東京都,畢業於東京農工大學農學部園藝學科。1972~2005年,在協和種苗株式會社(現今的「みかど協和株式会社」)工作到退休。長年都在東京練馬區與農協的市民農園,施行能夠有效利用狹小面積的無農藥無化學肥料之混植連續栽培。大學的畢業論文是《藍莓的插枝繁殖》,之後也持續研究藍莓的栽培。他所培育的新品種「Fuku Berry」,於2008年由農林水產省進行品種登錄。目前擔任日本藍莓協會的理事、現・東京農業大學グリーンアカデミー講師、機關誌《BlueberryNews》的編輯委員長。著作有《ブルーベリーの栽培》(誠文堂新光社)、《ブルーベリー12か月》(創森社)。再者,他所撰寫的採訪文章與投稿文章,也曾多次刊登在《現代農業》(農文協)、《農耕と園藝》(誠文堂新光社)、《野菜だより》(学研)等雜誌。
除此之外,他也開設個人網站「T&F」,並且每天更新藍莓與家庭菜園相關的資訊。
.所謂的有機蔬菜栽培(無農藥、無化學肥料栽培)
第1章 有機蔬菜栽培的基礎
.採用有機農法栽培蔬菜的重點
.要點1採用無農藥栽培必須有所覺悟
.要點2有效利用租用市民農園
.要點3自行培育幼苗
.要點4有效活用覆蓋資材
.專欄 自然農法的世界
.有機栽培的基礎土壤培育
.1藉由天地翻作業,打破硬盤層
.2施灑有機質堆肥
.3中和土壤的酸鹼度
.4施灑基肥
.有機栽培使用的肥料
.1有關肥料的基礎知識
.肥料三要素/次量要素/微量要素
.2有機肥料的種類和功效
.堆肥/廚餘堆肥/天惠綠汁/伯卡西肥/廚餘液肥/使用市售有機質肥料的情況
.天惠綠汁的製作與使用方法
.1天惠綠汁的製作方法
.2天惠綠汁的使用方法
.伯卡西肥的製作與使用方法
.1伯卡西肥的製作方法
.2伯卡西肥的使用方法
.廚餘液肥和廚餘堆肥的製作與使用方法
.1廚餘液肥和廚餘堆肥的製作方法
.2廚餘液肥的使用方法
.3廚餘堆肥的使用方法
.落葉堆肥(腐葉土)的製作與使用方法
.1落葉堆肥的製作方法
.2堆肥(腐葉土)的使用方法
.規劃田地與訂立栽培計畫
.1規劃收穫效益佳的田畦
.田畦之間有能走動的通道為佳
.肥料的使用方法和整地作畦
.2蔬菜栽培週期
.3月 從哪一種開始栽培?
.4月→5月 果菜類定植
.6月→8月 夏季蔬菜收成
.秋季蔬菜的播種
.9月 秋季蔬菜的定植與播種
.10月→1月 秋季蔬菜的收穫
.3關於連作障礙
.市民農園裡的連作
. 1年栽培計畫流程
.守護蔬菜遠離病害蟲的方法
.1不讓病害蟲靠近
.使用覆蓋資材
.植物健康茁壯成長
.2積極捕捉害蟲
.潛藏在土裡的害蟲
.作物上的害蟲
.3利用天敵
.視為天敵的生物
.4使用手工調製的天然農藥
.綜合燒酒醋
.5利用品種的力量
.利用抗性品種
.採用嫁接苗
.善加利用覆蓋資材
.1覆蓋土壤的塑膠布
.塑膠布的功能與種類
.塑膠布的鋪法
.2覆蓋作物的隧道棚
.隧道棚的搭設方法
.3不使用支架的浮動式覆蓋
.不織布浮動式覆蓋
.播種和育苗的訣竅
.1必要設施與育苗床
.設立塑膠布隧道棚溫室
.2播種和發芽床的溫度管理
.播種用土/設定發芽床的溫度
.3發芽後的管理與移植
.防止作物徒長的管理/移植訣竅
.善用遮雨防蟲溫室
.1遮雨防蟲溫室的功效
.2遮雨防蟲溫室的構造
.採用混植連續栽培,以豐收為目標
.1有效利用空間,預測生長情況
.施肥與整地作畦/利用作物生長的時間差
第2章 採用有機栽培培育蔬菜
根菜類
.白蘿蔔/二十日蘿蔔
.胡蘿蔔
.蕪菁
.牛蒡
葉菜類
.洋蔥
.長蔥
.高麗菜
.大白菜
.小松菜
.菠菜
.萵苣
.青花菜/花椰菜
.茼蒿
.青江菜
.球芽甘藍
.大蒜
.韭菜
.鴨兒芹
.荷蘭芹
.紫蘇
.芹菜
.水菜
.蘆筍
.薤菜
果菜類
.哈密瓜
.西瓜
.小玉西瓜
.夏南瓜
.南瓜/迷你南瓜
.小黃瓜
.苦瓜
.蕃茄/迷你番茄
.青椒/辣椒/獅子椒
.茄子
.芝麻
.秋葵
.玉米
.草莓
豆類
.蠶豆
.莢豌豆/豌豆
.毛豆(未成熟的大豆)
.四季豆
.落花生
薯類
.馬鈴薯
.番薯
.芋頭
.日本薯蕷/長山藥
.薑