把生命吃下去

　　從特別刊幻覺號到味覺號，這中間我們經歷了一個生命的誕生，湘茹的第一個小孩在「船的創作展．五分之三」開幕當天出生了，伴隨著小生命一寸寸地長大，我們開始思想味覺號可能聊的吃食與人類生命的關係，然而就在此時，我們卻不約而同經歷了家中長輩的生病與逝世，這段期間，台灣幾位優秀的藝術文化人才也接連忽然就過世了，著實感覺到生與死在每天的吃著與活著當中來來去去，沒有停下來過。

　　我們每天都會吃東西，吃下一樣東西，是不是代表了那樣東西的死亡？我們將另一種動物或植物殺死，烹煮成食物，死掉的生物被吃進肚子後，會不會藉著我們的生命而再度活下來呢？把另一種生命吃下去，以維繫自己的生命，這種延續生命的方式，好像是大自然的法則，然而放在文明社會裡，飲食文化是如何決定其它生物的生與死？哪些動物又應該如何活著呢？

　　在《船的創作誌#4》味覺號裡，我們用生和死來看待每天的吃食。每天我們吃下許多生命，有一天我們也會死去，死去後的身體有可能會成為其它生命的養分，然後再被其它生命吃掉。用這樣的態度面對生命的來去，好像就浪漫親密許多了。

作者簡介

李依樺

　　生於台灣台北，紐約大學藝術創作碩士，現為紐約蔡國強工作室專案經理。

　　大學主修文學，2005年開始投入影像創作，作品曾多次展出於美國紐約、新英格蘭、芝加哥、中國上海等地，並於2009年波特蘭Newsapce攝影中心獲獎。2009年與藝術家林艾箴合作進行文字影像創作《短對話》，於紐約台北文化中心展出，並由田園城市出版社在台出版。2010年與藝術家林艾箴、洪湘茹成立「船的工作室」，創辦《船的創作誌》，集合各領域的創作，提供台灣藝術創作者與國際藝壇接軌的機會。

洪湘茹

　　長年學習美術，2006年畢業於台灣師範大學美術系，隔年進入紐約帕森設計學院設計與科技研究所。作品曾展出於《台灣美展》、《台北數位藝術節》台北當代藝術館，並獲2009年《台北國際藝術博覽會－新人推薦獎》。2006年創辦Iost藝文空間，並擔任《雜誌時光 ． 抒情時代》兩人出品之美術編輯。現於紐約eyeball設計公司擔任藝術指導。

1. 前言—關於把生命吃下去 /李依樺
2. 繪畫—你看見了哪些生與死？ /潘慕文
3. 攝影—最後手段 /汀．帕爾
4. 參與—把創作吃下去 /珍妮佛•魯柏、洪湘茹
5. 計畫—死刑犯的最後一餐 /亨利．哈格雷
6. 料理—撫慰人心的料理 /陳郁文
7. 電影—吸收了你吐出的氣息，《深夜食堂》 /梁碧茹
8. 文字—我被看見在公共場所吃人 /黃小米、潘家欣
9. 徵件—我為什麼不吃肉？ /約翰．普沙泰瑞、曹良賓、克萊兒．布希比
10. 影像—另一種死亡 /艾瑪．奇索
11. 插畫—人造肉食譜 /希維亞．喬利波媞