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本書簡單明瞭的為讀者解說關於血糖值的基本知識，也提出降低血糖值的有效食品、營養成分、運動方法、日常生活如何改善等等。自己的健康要靠自己管理，不良的飲食與生活習慣時常是影響身體機能的主要原因，希望藉由本書，能夠讓大家確實瞭解血液清澈不黏稠的重要性，進而注意自己的健康狀況，不再受現代文明病的侵擾。
作者簡介
淺野次義
1949年生於日本東京，1976年畢業於東京慈惠會醫科大學，後至巴黎大學醫學部進修。曾任大森紅十字醫院內科部長、東京慈惠會醫科大學青戶醫院內科講師；2000年5月成立「淺野現代文明病預防研究所」，同年7月開設「朝之金町診所」。
專攻糖尿病與神經內科，也精通肥胖運動醫學和替代療法，對於患者生活、營養、運動方面的指導不遺餘力，頗受好評。
淺野醫師一再強調「改善生活習慣，能夠防止許多疾病」的重要性，並致力於「如何防範疾病發生的生活管理與實踐」的研究。
正確的了解血糖值
認識「高血糖」
如何知道高血糖的數值？
高血糖時，血液?血管會變成何種情況？
能夠降低血糖值的只有胰島素
罹患型糖尿病的原因
高血糖時會出現何種自覺症狀？
高血糖放任不管會怎樣？
糖尿病容易引起的三大併發症
高血糖會不斷增加的狀態
該如何降低血糖值？
保持自己的理想體重
食量適當，血糖值就會下降
食物療法的重點是營養均衡
三大營養素的重點
感覺食量「太少」該怎麼辦？
外食時必須注意的事項
酒會抑制胰島素的作用
運動能降低血糖值
何種運動能夠降低血糖值？
做多少運動才有效？
藥物為糖尿病第三治療法
了解服用藥物的效果與界限
什麼樣的人需要注射胰島素？
服藥者要注意低血糖的問題
利用教育住院學習治療的重點
降低血糖值的方法
【食品篇】
●蕈類
●海藻
●糙米?胚芽米
●薏米
●大麥
●全粒粉麵包
●蕎麥
●蒟蒻
●山藥?芋頭
●蓮藕
●牛蒡
●秋葵?埃及皇宮菜
●蘆薈
●洋蔥
●蒜
●蔥
●大豆
●納豆
●豆腐渣
●羌活
●苦瓜
●魚貝類
●梅子
●醋
●香料
【茶 篇】
●綠茶
●番茶
●桑葉茶
●芭樂茶
●雪蓮果茶
●Banaba茶
●金錢柳茶
●匙羹藤茶
●Salacia茶
●紅芽茶
【營養成分篇】
●食物纖維
●寡糖
●維他命
●維他命
●鋅
●鎂
●鉻
●亞麻酸
●抗氧化物質
【輔助食品篇】
●甲殼質殼聚醣
●小麥胚乳萃取劑
●米胚芽萃取劑
●異構化亞油酸
●Caiapoimo
●卵磷脂
●西洋小連翹
●高麗人參
●靈芝
【運動篇】
●有氧運動
●伸展運動
●走路
●水中步行
●鍛鍊肌力的運動
●保特瓶體操
●家事體操
●通勤時的運動
●辦公室的輕鬆訓練
【日常生活篇】
●減肥五％
●節省胰島素飲食法
●消除壓力
●安眠
●戒菸
●預防感冒、膿
●刷牙
●腳的護理
降低血糖的食品、有效成分一覽表
