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新世紀的精緻農業:水耕栽培的經營(二版一刷)
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新世紀的精緻農業:水耕栽培的經營(二版一刷)

作者: 蔡尚光
出版社: 淑馨
出版日期: 2013-07-01
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內容簡介

  水耕栽培(通稱為“養液栽培”),是一項發跡於國外的先進農業科技,近幾年來,各式資材、技術的相繼開發,使其實用性更顯得突出;國內也於若干年前投入發展的行列,為的是尋求全年穩定性的蔬果供應,並減少農藥的使用,同時進一步推廣花卉、觀葉植物的種植,達到降低人力成本,提昇產質的目的。

  但是由於水耕栽培的設施投資較高,經營上如果稍有偏差或技巧掌握不夠確實,很容易功虧一簣。國內許多有興趣的業者,大都因資金的欠缺或者是貪圖低價的代用品,以粗糙的設施及不合乎基本概念的技術,貿然投入,導致生產速度、品質、種類等各方面,與水耕栽培的正確理念與成果,大異其趣;加上農政相關單位,改良場等宣傳及輔導上的不夠完善,硬、軟體技術的不純熟及農民盲目跟進,使國內水耕栽培市場,呈現一片混亂的局面。  

  所幸尚有部份私人企業團體,鉅資引進國外先進技術、管理及設備,而儘管在推廣上尚未臻理想,但這股力量對於國內正積極倡導精緻農業的同時,也確有提昇、引導與規範的正面意義。

  本書的編寫,偏重於水耕栽培的經營理念及市場規劃,所提供的內容資料,綜合了國內、外各大小水耕農場寶貴經驗,相信對於投資業者,能給與一份正確的管理參考。

作者簡介

蔡尚光

  1960 生於台灣台北市。
  1982 日本東京玉川大學農學部留學。
  1986 日本東京玉川大學園藝研究室專攻精密農業、生物工學及設施養液栽培技術。
  1988 APOLLO水耕研究推廣中心農場任職。
  1989 鈺川企業有限公司海外部水耕技術顧問。
  1995 旅居澳洲深造並擔任大洋洲水耕公司技術首席。
  2010 HYDROESSENTIAL國際水耕公司技術執行長。

  著有 
  水耕栽培的魅力、室內陽台的水耕綠化、植物工場、水耕番茄的秘密、水耕栽培的經營、設施洋香瓜與胡瓜的高品質生產。

  並經常為國內豐年雜誌、農業週刊、鄉間小路、台灣花卉園藝月刊、興農雜誌等以及各大報紙撰寫設施園藝相關的文稿。

  目前在南北半球間對於精密農業的推廣及經營上 不遺餘力且十分活躍。


目錄

一.設施水耕的推展原因  1
1.*傳統農業與現代水耕的比較  2
2.*應具備的正確經營觀念  8

二.國內外的發展情形  15
1.*水耕系統及裝備方式  16
2.*國外的先進硬軟體技巧  20
3.*國內的跟進與各方之配合  28

三.水率的經濟效益  37
1.*芽葉的栽培現況  38
2.*葉菜類的栽培效益  40
3.*果菜類及花卉等的經營投資  48

四.市場新走向及可行性作物  55
1.*傳統蔬菜以外的新興葉菜類  56
2.*省人工高品質的果菜類栽培  60
3.*利用水耕優勢導入花卉類的行列  66
4.*香料、藥草類的研究開發及實用化  70

五.正確的設計理念  75
1.*周邊環境的規劃  76
2.*設施的結講及控制  78
3.*農場的平面設計概念  87
4.*幾項常犯的錯誤設計  92

六.新資材的開發利用  101
1.*養液元素檢驗試劑  102
2.*除蟲裝置與誘蟲黏紙  104
3.*藥劑噴灑設備及臭氧清淨器  106
4.*播種方式的開發  108
5.*自動洗潔設備及包裝機械  111

七.水耕應用的附加價值  113
1.*水耕餐廳的興起  114
2.*水耕觀光農場的經營  118
3.*生態共生模式栽培  120
4.*利用水耕的屏風、盆栽、裝飾及綠化  122

八.附錄  125
*國內市販家庭水耕箱的種類及比較  125

九.參考文獻  126

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