謹慎挑食保健康!
專業醫師與營養師嚴選搭配,
有科學根據的飲食搭配,吃得健康也吃得安心。
19個美味卻傷身的失敗組合
完美飲食搭配,營養加倍!讓各種疾病與不適不再找上身。
作者簡介
申載鏞 博士
●畢業於慶熙大學中醫學院
●中醫國家考試榜首
●傳承第五代家業的中醫之路
●透過電視或書籍來讓我們每一個人都能簡單的管理健康,指導我們預防疾病和治療方法的功臣。
●設立醫療服務團體,致力於為那些無法得到妥善醫療照顧的人群,做醫療服務。
●作品有《電視中醫寶鑑》、《新中醫寶鑑》、《體質中醫寶鑑》、《又能當藥又能當作平日飲食中醫寶鑑》、《吃了就有治療效果的飲食》、《用心來管理健康》。
營養專家
郭庭綺 博士
●實踐大學食品營養與保健生技學系
譯者簡介
崔冬梅
國立大學文學系畢業,長期在韓國旅行社擔任現場翻譯,筆耕不輟,著述頗豐。曾翻譯小說《拿著花的男子》和《輕鬆學漢語》等書。
Part 1 妳一定要知道的『自我體檢小撇步』
.檢查自己的健康
Part 2 飲食搭配 Yes or No
Yes 好速配
.完美搭配
馬鈴薯+乳酪=煎馬鈴薯乳酪沙拉
胡蘿蔔+食用油=三色蔬菜蘿蔔捲
菠菜+芝麻=涼拌菠菜豆腐
青梅+紫蘇=青梅紫蘇泡菜
芋頭+海帶=芋頭湯
竹筍+洗米水=竹筍雜菜
牛肉+紫蘇葉=涼拌牛肉紫蘇葉
豬肉+香菇=香菇肉片
雞肉+人參=雞肉人參沙拉
肉類+鳳梨=鳳梨牛排
肝+牛奶=牛肝米飯糰
豬血+大白菜=豬血大白菜湯
泥鰍+花椒=泥鰍湯
豆類+醋=豆類沙拉
豆腐+海帶=豆腐海帶味噌湯
味噌+韭菜=韭菜味噌餅
白米+艾草=艾草餅
糯米+紅棗=藥膳
玉米+牛奶=玉米羹湯
.完美海鮮
海鮮的營養成分與功效
海鮮類的美味關係
.No!NG 搭配
.動物類
.海鮮類
.蔬菜類
.穀物類
.日常飲食
Part 3 補充體力與氣血,跟我這樣吃!
緩解慢性疲勞
有效治療尼古丁毒
有效消除眼睛疲勞
超強精力的補充食品
增加性生活情趣
有助老年人健康長壽
提高IQ的鮪魚
幫助體質虛弱的孩子的食品
具有滋養和強壯效果藥物製作的料理
對慢性消耗性疾病有良好療效
夏季補品 預防中暑
消除體內寒氣和溼氣
富含大腦組織所必須的脂肪酸
夏季補充氣血 抑制流汗過多
抗炎熱天氣的補品
抗癌的食品
補充氣血 有效治療身體疲勞
Part 4 健康長壽法
健康輔助食品正確食用方法
話題食材的成分
Part 5 解毒健康法
健康解毒法