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《營養師的500卡瘦身餐》完全打破大家對瘦身餐無啖好食的印象！
三位作者齊齊滿足大家的瘦身願望：1. 想瘦身但又饞嘴的都市人、2. 要求做法簡單又健康的廚房話事人、3. 追求美味卻又進不過量的上班族。
本書運用低卡、天然又味美的食材和配料為大家泡製42道易做又好吃的菜式，每個食譜都清楚標示所含的熱量、奶量、五穀、蛋白質、纖維和脂肪，那麼一天下來，大家就知道自己進食多少熱量和營養。此外，每道菜都有食物換算的計法，好讓大家能依循營養師的指示選取最合適的菜式配搭。
材料容易購買，令大家輕鬆踏上第一步。菜式也以家常為主打，再在其中加添新意，務求大家能把平日慣吃慣煮的菜式變身成一道道瘦身食譜。
無論是廚房新鮮人或是廚房話事人，每道菜式均附有的料理小常識，為大家分享每道菜的烹飪竅門和心得，讓大家煮起菜來更得心應手，避過很多烹煮陷阱，讓煮食都變成快樂事。當一道又一道香噴噴的菜式呈現在你和至愛面前時，那莫名的滿足感和幸福感便油然而生。
