內容簡介
內容簡介
- 生活忙碌、作息不正常，年紀一大總免不了身上病痛愈來愈多。看西醫怕副作用、吃中藥卻又嫌煎藥麻煩，更怕那鍋又黑又濃的中藥不知如何下嚥？想要補身養生，其實並沒有那麼麻煩。食材本來就具有各式療效，只要相互搭配得宜，即使是一般家常菜也可以達到食療養生的效果。
- 本書60道健康自然的養生食療菜單，包含家常蔬食補、家常肉補、家常海味以及湯&甜品四大單元，取材皆為一般的常見食材，烹調手法簡單，在家也能輕鬆吃出健康。
- 每道食譜均有標示出功效、食用份量及價格、適用對象，只要對症上菜，不必花大錢，日常生活簡單吃，也能達到養生治病的功效。對於飲食上的禁忌也事先提醒，以免事半功倍甚至弄巧成拙。
- 新手入廚擔心認不出食材怎麼買？哪些食材又有什麼營養素與功效？清楚的食材照片與詳細解說，幫你認識食材、觸類旁通，更提供飲食以外的妙用。
作者簡介
林美慧
經歷
生長於純樸的台灣雲林
畢業於銘傳商專商業設計科
從小就喜愛美食佳餚
更愛下廚動手做羹湯
最喜歡研發設計好吃的料理和大家分享
熱愛烹飪、手藝絕佳
著有30多本各式食譜
親切熱心、教學認真
擔任烹飪老師數十年
專業盡職、廣受歡迎
為知名美食節目主持人
現任
銘傳校友理事
救國團青年服務社烹飪老師
萬華、信義社區大學烹飪指導老師
中廣《四神湯》節目〈快樂總舖師〉單元主講
中視及中天娛樂《新私房菜》節目主持人
慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人
著作：
《一根雞腿》、《絞肉�料理》、《小朋友愛吃的菜》、《5分鐘低卡小菜》（朱雀文化出版）
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