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本書分成兩個章節，第一章介紹何謂膽固醇、如何檢驗自己是否屬於高膽固醇族群，以及分享降低膽固醇的祕訣。第二章則針對降低膽固醇，搭配一系列健康美味食譜，從主食、配菜到湯品，甚至便當跟甜點全部一應俱全，讓您吃得健康又安心之外，還能滿足口腹之欲喔！
作者簡介
齊藤 康
千葉大學研究所教授。專精高血脂、動脈硬化。負責指導大家預防從日常飲食及運動中所衍生之生活習慣疾病。
赤堀博美
營理營養師。專門於學校、電視、雜誌等從事教導料理方式及營養知識之工作，並介紹許多利用身邊現有食材製作的食譜。
